Kamu Lagi mencari inspirasi resep lapis pepe pandan (lapis kanji) yang Lezat Sekali? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis pepe pandan (lapis kanji) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis pepe pandan (lapis kanji), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lapis pepe pandan (lapis kanji) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lapis pepe pandan (lapis kanji) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lapis Pepe Pandan (lapis kanji) memakai 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lapis Pepe Pandan (lapis kanji):

1. Gunakan 1300 ml santan sedang dari 2 butir kelapa
2. Gunakan 500 gr tepung tapioka/kanji (bagi jd 2 @250 gr)
3. Ambil 2 sdm tepung beras (bagi jd 2)
4. Gunakan 450 gr gula pasir (bagi 2 bagian @225 gr)
5. Siapkan 2 sdt garam halus
6. Ambil 8 lembar daun pandan + suji

Cara menyiapkan Lapis Pepe Pandan (lapis kanji):

1. Bagi santan jd 2 bagian @650 ml. Yg 1 bagian di biarkan putih, lalu didihkan sambil terus di aduk supaya tdk pecah, lalu dinginkan hingga hangat kuku. Yg 1 bagian lg di blender bersama daun pandan/suji, lalu didihkan jg. Setelah hangat kuku baru kita buat adonan. Masukkan tapioka 250 gr ke dlm santan+pandan, + 1 sdm tepung beras & 1 sdt garam, aduk hingga rata, lalu tuang 225 gr gula pasir, aduk hingga gula larut. Lalu saring. Bila kurang hijau warna nya, tambahkan pasta pandan. Sisihkan.
2. Adonan Putih : Masukkan 250 gr tapioka ke dlm santan putih, tambahkan 1 sdm tepung beras, 1 sdt garam, aduk rata. Tuang 225 gr gula pasir. Aduk hingga gula larut. Lalu saring. Sisihkan.
3. Panaskan klakat/kukusan hingga mendidih & beruap banyak. Jgn lupa tutup kukusan di alasi serbet, tapi klo pakai klakat yg tutup nya lancip seperti foto gak perlu di alasi serbet lg yah. Olesi loyang persegi uk 22x22x7 cm dg minyak sayur. Tuang adonan putih ±2 sendok sayur, lalu kukus ±2-3 menit. Tuang lg adonan putih lalu kukus lg, lakukan hingga 4 atau 5 lapisan. Baru tuang adonan hijau dg takaran yg sama. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Pada lapisan terakhir, kukus lg ±10 menitan supaya semua nya set matang sempurna.
5. Angkat & biarkan sampai benar² DINGIN yah baru di potong. Klo masih hangat kue nya ga bisa di potong, dia akan hancur.
6. Potong kue dg pisau plastik atau bisa juga pisau nya di bungkus plastik biar ga lengket.
7. Happy cooking 💕💕. Semoga bermanfaat 😊 - (lihat resep)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lapis Pepe Pandan (lapis kanji) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!