Bunda lagi mencari inspirasi resep lapis pepe pandan (lapis kanji) yang Menggugah Selera? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis pepe pandan (lapis kanji) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis pepe pandan (lapis kanji), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lapis pepe pandan (lapis kanji) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lapis pepe pandan (lapis kanji) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lapis Pepe Pandan (lapis kanji) memakai 6 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lapis Pepe Pandan (lapis kanji):

1. Gunakan santan sedang dari 2 butir kelapa
2. Ambil tepung tapioka/kanji (bagi jd 2 @250 gr)
3. Siapkan tepung beras (bagi jd 2)
4. Ambil gula pasir (bagi 2 bagian @225 gr)
5. Ambil garam halus
6. Gunakan daun pandan + suji

Langkah-langkah menyiapkan Lapis Pepe Pandan (lapis kanji):

1. Bagi santan jd 2 bagian @650 ml. Yg 1 bagian di biarkan putih, lalu didihkan sambil terus di aduk supaya tdk pecah, lalu dinginkan hingga hangat kuku. Yg 1 bagian lg di blender bersama daun pandan/suji, lalu didihkan jg. Setelah hangat kuku baru kita buat adonan. Masukkan tapioka 250 gr ke dlm santan+pandan, + 1 sdm tepung beras & 1 sdt garam, aduk hingga rata, lalu tuang 225 gr gula pasir, aduk hingga gula larut. Lalu saring. Bila kurang hijau warna nya, tambahkan pasta pandan. Sisihkan.
2. Adonan Putih : Masukkan 250 gr tapioka ke dlm santan putih, tambahkan 1 sdm tepung beras, 1 sdt garam, aduk rata. Tuang 225 gr gula pasir. Aduk hingga gula larut. Lalu saring. Sisihkan.
3. Panaskan klakat/kukusan hingga mendidih & beruap banyak. Jgn lupa tutup kukusan di alasi serbet, tapi klo pakai klakat yg tutup nya lancip seperti foto gak perlu di alasi serbet lg yah. Olesi loyang persegi uk 22x22x7 cm dg minyak sayur. Tuang adonan putih ±2 sendok sayur, lalu kukus ±2-3 menit. Tuang lg adonan putih lalu kukus lg, lakukan hingga 4 atau 5 lapisan. Baru tuang adonan hijau dg takaran yg sama. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Pada lapisan terakhir, kukus lg ±10 menitan supaya semua nya set matang sempurna.
5. Angkat & biarkan sampai benar² DINGIN yah baru di potong. Klo masih hangat kue nya ga bisa di potong, dia akan hancur.
6. Potong kue dg pisau plastik atau bisa juga pisau nya di bungkus plastik biar ga lengket.
7. Happy cooking 💕💕. Semoga bermanfaat 😊 - (lihat resep)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lapis pepe pandan (lapis kanji) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!