Lagi mencari inspirasi resep lapis pepe pandan (lapis kanji) yang Enak Dan Lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis pepe pandan (lapis kanji) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis pepe pandan (lapis kanji), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lapis pepe pandan (lapis kanji) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lapis pepe pandan (lapis kanji) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lapis Pepe Pandan (lapis kanji) menggunakan 6 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lapis Pepe Pandan (lapis kanji):

1. Ambil santan sedang dari 2 butir kelapa
2. Sediakan tepung tapioka/kanji (bagi jd 2 @250 gr)
3. Sediakan tepung beras (bagi jd 2)
4. Gunakan gula pasir (bagi 2 bagian @225 gr)
5. Gunakan garam halus
6. Gunakan daun pandan + suji

Langkah-langkah membuat Lapis Pepe Pandan (lapis kanji):

1. Bagi santan jd 2 bagian @650 ml. Yg 1 bagian di biarkan putih, lalu didihkan sambil terus di aduk supaya tdk pecah, lalu dinginkan hingga hangat kuku. Yg 1 bagian lg di blender bersama daun pandan/suji, lalu didihkan jg. Setelah hangat kuku baru kita buat adonan. Masukkan tapioka 250 gr ke dlm santan+pandan, + 1 sdm tepung beras & 1 sdt garam, aduk hingga rata, lalu tuang 225 gr gula pasir, aduk hingga gula larut. Lalu saring. Bila kurang hijau warna nya, tambahkan pasta pandan. Sisihkan.
2. Adonan Putih : Masukkan 250 gr tapioka ke dlm santan putih, tambahkan 1 sdm tepung beras, 1 sdt garam, aduk rata. Tuang 225 gr gula pasir. Aduk hingga gula larut. Lalu saring. Sisihkan.
3. Panaskan klakat/kukusan hingga mendidih & beruap banyak. Jgn lupa tutup kukusan di alasi serbet, tapi klo pakai klakat yg tutup nya lancip seperti foto gak perlu di alasi serbet lg yah. Olesi loyang persegi uk 22x22x7 cm dg minyak sayur. Tuang adonan putih ±2 sendok sayur, lalu kukus ±2-3 menit. Tuang lg adonan putih lalu kukus lg, lakukan hingga 4 atau 5 lapisan. Baru tuang adonan hijau dg takaran yg sama. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Pada lapisan terakhir, kukus lg ±10 menitan supaya semua nya set matang sempurna.
5. Angkat & biarkan sampai benar² DINGIN yah baru di potong. Klo masih hangat kue nya ga bisa di potong, dia akan hancur.
6. Potong kue dg pisau plastik atau bisa juga pisau nya di bungkus plastik biar ga lengket.
7. Happy cooking 💕💕. Semoga bermanfaat 😊 - (lihat resep)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lapis pepe pandan (lapis kanji) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!