Lagi mencari inspirasi resep gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar yang Sedap? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar:

1. Sediakan 1 buah kepala patin (ukuran besar)
2. Gunakan 5 lonjor kacang panjang
3. Sediakan 1 buah timun
4. Siapkan 1 iris kol @2k (tambahan saya)
5. Sediakan 7 buah Belimbing tunjuk (tambahan saya)
6. Sediakan 1 batang serai
7. Siapkan 600 ml air
8. Ambil Bumbu halus
9. Sediakan 6 siung bawang merah
10. Gunakan 4 siung bawang putih
11. Sediakan 3 buah kemiri
12. Sediakan Kunyit
13. Sediakan Laos
14. Siapkan Secukupnya Gula pasir, garam,kaldu jamur
15. Siapkan Terasi, sedikit saja (aku nggak pakai,kebetulan habis stocknya)
16. Ambil Asam jawa(aku skip,rasa asamnya di dpt dr belimbing tunjuk)

Cara membuat Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar:

1. Potong-potong kacang panjang, kupas timun dan potong-potong sesuai selera.
2. Ulek bumbu sampai halus, lalu masukkan ikan patin dan aduk bersama bumbu.
3. Didihkan air, lalu masukkan ikan,serai, beserta bumbunya, masak sampai mendidih kembali masukkan berurutan kacang panjang, belimbing tunjuk dan timun, kol, Masak sampai semua bahan matang, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api.
4. Koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api.
5. Pindahkan kemangkok dan gangan asam iwak patin siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!