Bunda lagi mencari ide resep sayur asam jawa yang Sempurna? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seumpama salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jawa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asam jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asam jawa menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asam jawa:
- Gunakan jagung
- Gunakan labu Siam
- Ambil kacang panjang
- Ambil daun melinjo
- Sediakan melinjo
- Ambil nangka muda (gori)
- Gunakan terong ungu kecil
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil cabe merah keriting
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Gunakan kemiri
- Sediakan terasi abc
- Ambil Bahan Cemplung:
- Siapkan daun salam
- Siapkan lengkuas, geprek
- Gunakan asam Jawa (kira² 12 butir asam Jawa)
- Siapkan garam halus (disesuaikan)
- Sediakan gula pasir
- Sediakan kaldu bubuk
Cara membuat Sayur asam jawa:
- Cuci bersih semua bahan sayuran, potong².
- Rebus ±2 liter air
- Haluskan bahan bumbu
- Masukkan bumbu halus dan bahan cemplung ke air mendidih, tunggu hingga bumbu matang (wangi)
- Masukkan jagung dan melinjo, jika sudah ½ matang, masukkan labu siam dan gori. Jika sudah ½ matang, masukkan terong, daun melinjo, dan kacang panjang
- Masak sebentar sampai semua bahan matang, matikan kompor
- Koreksi rasa, jika kurang gurih tambahan garam dan kaldu lagi
- Sajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lauk
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur asam jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
