Kamu Sedang mencari ide resep urap ketan hitam yang Lezat Sekali? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap ketan hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap ketan hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan urap ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat urap ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Urap Ketan Hitam menggunakan 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Urap Ketan Hitam:

1. Gunakan 350 gr ketan hitam
2. Ambil 50 gr ketan putih
3. Ambil 150 gr kelapa parut
4. Sediakan 75 ml santan kental (tidak dipakai semua)
5. Ambil 5 lembar daun pandan
6. Gunakan 1,5 sdt garam (sesuai selera)
7. Sediakan Pelengkap : sambal bubuk kedelai

Langkah-langkah menyiapkan Urap Ketan Hitam:

1. Cuci dan rendam beras ketan semalam
2. Tiriskan beras ketan, kukus kurang lebih 20 menit, angkat. Kemudian aduk rata ketan bersama larutan santan (75 ml santan+ kurang lebih 1 sdt garam) hingga air garam terserap sempurna dan kukus kembali hingga matang bersama daun pandan (kurang lebih 45 -60 menit). Pemakaian santan tergantung jenis ketan, ada yg butuh cairan banyak ada yg tidak, jadi santan dipakai secukupnya
3. Campur kelapa parut dengan 1/2 sdt garam, kukus 10 menit bersama daun pandan. Sajikan ketan hitam bersama kelapa parut & sambal bubuk kedelai. Sambal bubuk kedelai : sangrai 200 gr kedelai putih (sdh di cuci dan rendam 30 menit & tiriskan hingga kering) bersama 2 buah cabai merah, 5 lembar daun jeruk, 1 ruas kencur hingga kedelai matang, kemudian blender bersama 2 sdm gula, 1 sdt garam (sesuaikan rasanya manis gurih sedikit pedas).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat urap ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!