Sedang mencari ide resep urap ketan hitam yang Paling Enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. misalnya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap ketan hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap ketan hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan urap ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat urap ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urap Ketan Hitam menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Urap Ketan Hitam:

1. Gunakan 350 gr ketan hitam
2. Siapkan 50 gr ketan putih
3. Ambil 150 gr kelapa parut
4. Siapkan 75 ml santan kental (tidak dipakai semua)
5. Siapkan 5 lembar daun pandan
6. Ambil 1,5 sdt garam (sesuai selera)
7. Ambil Pelengkap : sambal bubuk kedelai

Langkah-langkah membuat Urap Ketan Hitam:

1. Cuci dan rendam beras ketan semalam
2. Tiriskan beras ketan, kukus kurang lebih 20 menit, angkat. Kemudian aduk rata ketan bersama larutan santan (75 ml santan+ kurang lebih 1 sdt garam) hingga air garam terserap sempurna dan kukus kembali hingga matang bersama daun pandan (kurang lebih 45 -60 menit). Pemakaian santan tergantung jenis ketan, ada yg butuh cairan banyak ada yg tidak, jadi santan dipakai secukupnya
3. Campur kelapa parut dengan 1/2 sdt garam, kukus 10 menit bersama daun pandan. Sajikan ketan hitam bersama kelapa parut & sambal bubuk kedelai. Sambal bubuk kedelai : sangrai 200 gr kedelai putih (sdh di cuci dan rendam 30 menit & tiriskan hingga kering) bersama 2 buah cabai merah, 5 lembar daun jeruk, 1 ruas kencur hingga kedelai matang, kemudian blender bersama 2 sdm gula, 1 sdt garam (sesuaikan rasanya manis gurih sedikit pedas).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat urap ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!