Anda sedang mencari inspirasi resep anyang sayur || urap khas minang yang Bikin Ngiler? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal anyang sayur || urap khas minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. urap khas minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan anyang sayur

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat anyang sayur Anda bisa menyiapkan Anyang Sayur || Urap Khas Minang menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Anyang Sayur || Urap Khas Minang:

1. Sediakan ✅Bahan Sayuran :
2. Sediakan daun pepaya muda (termasuk pucuknya)
3. Ambil toge
4. Gunakan kacang panjang
5. Gunakan ✅Bahan utk merebus sayuran/bumbu :
6. Ambil air
7. Ambil daun jambu biji (diremas-remas)
8. Ambil ✅Bahan bumbu :
9. Siapkan kelapa parut segar (putihnya saja) dari 1/2 buah kelapa
10. Sediakan jeruk nipis (diperas airnya)
11. Siapkan cabe merah keriting
12. Ambil bawang merah
13. Sediakan bawang putih
14. Sediakan ikan badaruak
15. Ambil garam (disesuaikan dg selera, klo kurang ditambah)
16. Ambil gula (tambahan sy krn sy suka ada manisnya gula)

Langkah-langkah membuat Anyang Sayur || Urap Khas Minang:

1. Siapkan bahan. Pastikan sudah higienis. Siangi, potong2 sayur dan bumbu. Daun pepaya di langkah ini sy buang tangkai saja, belum sy potong2 daunnya. Klo mau potong2 dulu boleh juga. Sisihkan - (lihat tips)
2. Panggang bolak-balik ikan diatas api kompor hingga matang kecoklatan dan mengeluarkan wangi khas. Didihkan air, blansir (rebus) cabe dan bawang selama 3 menit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan
3. Lanjut rebus toge dan kacang panjang selama 3 menit, angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan daun pepaya, rebus bersama daun jambu biji yg sdh diremas. Masak selama 5 menit hingga daun pepaya lunak. Angkat, tiriskan. Buang daun jambunya. Jika sdh agak dingin, potong2 daun pepaya, kemudian peras airnya. Sisihkan
4. Membuat bumbu anyang : ulek halus semua bumbu dalam cobek kecuali kelapa parut dan jeruk nipis. Setelah cukup halus, masukkan kelapa parut segar, ulek juga hingga cukup halus. Campur rata kelapa dg bumbu. Selanjutnya beri perasan air jeruk nipis. Adukrata. Cek rasa, apakah sdh sesuai dg selera.
5. Masukkan semua sayuran yg sdh direbus. Campur rata.
6. Hidangkan segera. Klo di Pariaman, mnrt uni Des anyang ini adalah makanan pambuko salero (makanan pembuka selera). Renyah, Seger, Gurih

Selamat mencoba!