Sedang mencari ide resep sayur asem yang Menggugah Selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem:

1. Ambil 1/2 Buah Terong Hijau
2. Sediakan 1/2 Buah Terong Ungu
3. Siapkan 2 Lanjar Kacang Panjang
4. Siapkan 1 Jimpit Tauge
5. Gunakan 1/2 Buah Jipang
6. Ambil 1/4 Buah Nangka Muda
7. Sediakan 5 Lembar Daun So Muda
8. Siapkan 1 Potong Jagung Manis
9. Siapkan 2 Lembar Daun Salam
10. Sediakan 1 Ruas Lengkuas
11. Sediakan 3 Sdm Gula Pasir
12. Gunakan 3 Biji Asam Jawa
13. Sediakan Secukupnya Air
14. Gunakan Secukupnya Penyedap Rasa
15. Siapkan Bumbu Halus
16. Gunakan 3 Siung Bawang Putih
17. Ambil 5 Siung Bawang Merah
18. Ambil 1 Sdt Garam

Cara menyiapkan Sayur Asem:

1. Cuci bersih dan potong² sayur sesuai selera
2. Uleg semua bumbu halus, geprek lengkuas
3. Didihkan air lalu masukan bumbu halus, lengkuas, salam dan asam jawa
4. Masukan sayuran mulai dari yang paling susah matang, lalu tambahkan gula pasir, penyedap rasa (royco), icipi rasa, jika sudah pas lalu sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!