Sedang mencari ide resep ayam suwir sambal matah yang Enak Dan Lezat? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam suwir sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam suwir sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Suwir Sambal Matah menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Suwir Sambal Matah:

1. Sediakan daging ayam
2. Ambil bawang merah
3. Gunakan cabe rawit merah (sesuaikan selera dan kesanggupan usus 🤭)
4. Siapkan cabe rawit hijau
5. Ambil sereh (ambil bagian putihnya)
6. Sediakan daun jeruk
7. Gunakan jeruk nipis
8. Siapkan terasi (spt foto)
9. Ambil garam, merica bubuk, gula, penyedap jamur

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Sambal Matah:

1. Siapkan semua bahan. Saya hanya pakai cabe rawit merah 15gr supaya anggota keluarga di rumah bisa ikut menikmati 😁. Saya pakai dada ayam, supaya mudah aja untuk suwir-suwirnya.
2. Rebus ayam dengan air secukupnya terendam, beri garam dan merica. Masak hingga ayam 3/4 matang. Angkat, suwir2. Sisihkan
3. Iris bawang merah tidak terlalu tipis. Iris cabe2. Iris halus sereh. Iris halus daun jeruk (buang tulang daunnya). Peras jeruk nipis. Tumis terasi dengan sedikiiit minyak.
4. Campur dan aduk jadi satu dalam wadah : bawang merah, cabe2, sereh, dan daun jeruk. Beri jeruk nipis, dan tambahkan garam, merica bubuk, gula dan penyedap jamur. Aduk rata. Tambahkan terasi, aduk rata kembali. Sisihkan
5. Panaskan minyak secukupnya, tumis ayam suwir hingga matang, tingkat kekeringan sesuai selera. Masukkan sambal matah, aduk rata. Masak beberapa saat, test rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi putih atau nasi uduk 👍🏻

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam suwir sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!