Lagi mencari ide resep kare ayam solo yang Enak Dan Lezat? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kare ayam solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ayam solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare Ayam Solo menggunakan 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kare Ayam Solo:

1. Sediakan Bahan= A)
2. Siapkan .kg. daging ayam
3. Gunakan .ml. air
4. Siapkan .ml. santan kental
5. Gunakan .batang. sereh geprek
6. Sediakan .lembar. daun jeruk
7. Siapkan .lembar. daun salam
8. Gunakan .batang. kayu manis
9. Ambil .butir. kapulaga geprek
10. Siapkan .butir. pekak/bunga lawang
11. Siapkan .butir. cengkeh
12. Ambil minyak
13. Gunakan garam
14. Gunakan .sdt gula pasir atau sesuaikan selera
15. Gunakan penyedap
16. Ambil B). bumbu halus=
17. Gunakan .siung. bawang putih
18. Siapkan .siung. bawang merah
19. Ambil .ruas. kunyit
20. Sediakan .ruas. jahe
21. Sediakan .butir. kemiri (sangrai sebentar dulu)
22. Ambil .sdt. jintan
23. Sediakan .sdt. ketumbar
24. Sediakan .sdt. merica butir
25. Sediakan C). Pelengkap=
26. Ambil irisan wortel rebus
27. Siapkan keripik kentang/kentang iris tipis lalu goreng
28. Ambil Soun (atau bihun jagung)
29. Sediakan irisan daun bawang
30. Siapkan irisan daun seledri (saya gak pakai)
31. Sediakan bawang goreng
32. Sediakan Toge (saya ga pakai)

Cara membuat Kare Ayam Solo:

1. Dalam panci, panaskan minyak sekitar 4.sdm masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis, pekak, cengkeh, kapulaga, aduk tumis lagi hingga rempah harum, masukkan potong ayam, garam dan penyedap, aduk rata dan tumis beberapa saat, lalu Tutup pancinya biarkan ayam berubah warna dan sedikit mengeluarkan air kaldu dengan sendirinya (gunakan api kecil agar tidak gosong)
2. Masukkan air, masak dengan api besar, biarkan hingga mendidih, setelah mendidih, tutup pancinya, kecilkan api biarkan terus masak hingga ayam empuk.
3. Setelah ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil diaduk ya agar santan tidak pecah, masak hingga dirasa santan matang, dan kuah menyusut, test rasa tambahkan gula pasir, aduk rata, jika kurang asin bisa ditambah garam sesuai selera. Angkat ayamnya, goreng, lalu suwir suwir untuk penyajian nanti
4. Penyajian = dalam mangkuk, tata nasi, lalu soun/bihun, lalu toge, suwiran ayam goreng, irisan wortel rebus, keripik kentang, siram dengan kuah Kare, taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri dan juga bawang goreng, sajikan dengan sambal, jika suka kucuri dengan perasan jeruk nipis. Syegerrr 🍲 😍
5. Jika ada sisa kuah Kare jangan dibuang ya, bisa disaring lalu dibikin kremesan yang gurih (resep kremesan sudah ada)

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kare Ayam Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!