Sedang mencari inspirasi resep mangut lele ala-ala yang Enak dan Simpel? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikan keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele ala-ala yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara membuat mangut lele. Смотреть позже. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. Resep dan step by step memasak mangut lele untuk lauk MPASI bayi oleh dr.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele ala-ala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele ala-ala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele ala-ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut lele ala-ala menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut lele ala-ala:

1. Ambil lele, potong 3 bagian, goreng
2. Sediakan santan (saya dari 1 butir kelapa)
3. Sediakan minyak goreng
4. Ambil Bumbu marinasi lele (haluskan) :
5. Ambil bawang putih
6. Gunakan ketumbar
7. Gunakan garam, sesuai selera
8. Ambil Bumbu halus mangut :
9. Siapkan bawang merah
10. Sediakan bawang putih
11. Gunakan cabe merah besar
12. Sediakan cabe rawit
13. Ambil kunyit
14. Sediakan jahe
15. Siapkan mrica
16. Ambil ketumbar
17. Sediakan kemiri
18. Ambil garam
19. Sediakan Bumbu cemplung :
20. Sediakan daun salam
21. Siapkan daun jeruk
22. Siapkan serai
23. Siapkan lengkuas, geprek
24. Gunakan sedang gula jawa/merah

Terakhir, masukkan lele dan masak hingga kuah menyusut dan mengental. Angkat dan mangut lele siap disajikan. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.

Langkah-langkah membuat Mangut lele ala-ala:

1. Bersihkan lele, lalu masukkan bumbu marinasi. Diamkan kurleb 10 menit biar meresap. Lalu goreng hingga kering, jangan setengah matang krn nanti remuk waktu di masak.
2. Siapkan bumbu halus. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai berbau harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung, kecuali gula jawa. Tumis sampai matang bumbunya. Baru kemudian masukkan gula jawa.
3. Masukkan santan, aduk2 hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan lele goreng. Aduk perlahan, tunggu hingga mendidih dan biarkan beberapa menit (saya 10 menit) supaya bumbu meresap ke dalam ikan lele. Jika sudah, matikan kompor.
5. Mangut lele siap disajikan. Lebih nikmat disantap bersama dengan nasi hangat dan lalapan.

Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Mangut selain ala Semarang juga ada ala Jogya, tapi bumbunya juga sama tinggal. #CookingWithMi kali ini spesial memasak Mangut Lele. Mangut Lele merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" dan Semarang-Kendal.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele ala-ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!