Kamu Lagi mencari ide resep kare ayam khas boyolali yang Enak Dan Mudah? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam khas boyolali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam khas boyolali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kare ayam khas boyolali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kare ayam khas boyolali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam khas Boyolali menggunakan 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kare Ayam khas Boyolali:

1. Sediakan 1 kg ayam filed (rebus sampai matang beri sedikit garam)
2. Sediakan 250 gr soun
3. Ambil 1/2 kg kentang
4. Sediakan 3 buah wortel (tergantung ya kl wortelnya kecil2 boleh 5/lebih)
5. Sediakan Segenggam daun sledri
6. Gunakan 250 gr bawang goreng (aku beli yg udah digoreng)
7. Ambil 1 liter air
8. Ambil 300 ml santan dari 1 butir kelapa (ambil santan kentalnya)
9. Gunakan Sambal :
10. Sediakan 20 buah cabe rawit merah
11. Siapkan 2 siung bawang putih
12. Gunakan secukupnya kecap manis
13. Ambil Sejumput garam
14. Gunakan Bumbu halus:
15. Siapkan 6 siung bawang putih
16. Siapkan 3 siung bawang merah
17. Gunakan 1 sdt ketumbar
18. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
19. Sediakan 1 ruas kunyit (bakar / goreng dl)
20. Gunakan Sedikit jintan,
21. Sediakan ¹/4 biji pala,
22. Gunakan sedikit kayu manis
23. Ambil 2 batang sereh
24. Gunakan 3 lembar daun salam
25. Siapkan 5 biji kemiri
26. Siapkan 1 ruas lengkuas
27. Gunakan Secukupnya garam, gula dan penyedap (sasa)

Cara membuat Kare Ayam khas Boyolali:

1. Rebus ayam hingga empuk, angkat dan sisihkan. Haluskan semua (bumbu halus) kecuali lengkuas, sereh dan daun salam. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, beri 1 setengah liter air. Masukan daun salam, lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Beri garam, gula dan penyedap. Masukan daging ayam ke dalam kuah, Tunggu kuah mendidih, angkat daging ayam lalu goreng, kemudian suir2 daging ayam.
2. Sembari menunggu kuah matang, Potong2 kentang jadi 3 bagian dan iris tipis2 (biar krispi ketika selesai digoreng), selesai iris lalu cuci bersih dan rendam dengan air + sedikit garam selama 10menit, tiriskan lalu goreng (aduk terus ketika menggoreng agar kentang tidak lengket)
3. Potong2 wortel bulat (jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis) rebus setengah matang dan sisihkan, kemudian iris2 daun sledri.
4. Rebus soun dan sisihkan.
5. Jika kuah kare sudah mendidih tuang semua santan dan koreksi rasa. Tunggu matang lalu matikan kompor.
6. Sambal kare : goreng cabe dan bawang putih, lalu haluskan dan beri sedikit garam, setelah halus tuang secukupnya kecap kedalam sambal.
7. Sajikan dengan nasi hangat.
8. Susun semua bahan jadi satu mulai dari Nasi, soun, ayam goreng yg sudah disuir2, wortel, sledri, kentang goreng, bawang goreng, beri sambal dan siram kuah kare yang masih panas.
9. Santap dengan kerupuk lebih nikmat…Selamat mencoba bunda…

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam khas boyolali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!