Sedang mencari ide resep mangut lele asap yang Lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele asap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele Asap memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele Asap:

1. Ambil Lele Asap
2. Ambil Sereh (Geprek)
3. Siapkan jahe (Geprek)
4. Gunakan Laos (Geprek)
5. Gunakan daun salam
6. Siapkan daun jeruk
7. Sediakan santan dari 1 butir kelapa
8. Ambil air
9. Siapkan Minyak untuk menumis
10. Ambil Bumbu Halus :
11. Ambil Kunyit
12. Siapkan Bawang Merah
13. Siapkan Bawang Putih
14. Gunakan Cabe merah besar
15. Sediakan Kemiri
16. Sediakan Merica bubuk
17. Gunakan ketumbar bubuk
18. Siapkan terasi
19. Siapkan Garam
20. Siapkan Kaldu bubuk
21. Sediakan Pelengkap :
22. Gunakan Daun Bawang
23. Ambil Cabe rawit utuh
24. Siapkan Tomat (opsional)
25. Sediakan Kemangi (Opsional)

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Asap:

1. Bersihkan lele asapi kurang lebih 2 Jam Sampai keluar minyak dari ikan lele (ini kunci agar lele enak)
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampe harum, masukan bumbu mpon-mpon.
3. Masukan air tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan santan aduk terus sampe mendidih (Agar tidak pecah santan)
4. Masukkan Lele Asap Yang sebelumnya sudah di cuci dengan air mengalir. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa
5. Bahan pelengkap masuk ketika lele sudah akan diangkat.
6. Sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!