Sedang mencari ide resep 68. pempek ikan lele yang Lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 68. pempek ikan lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 68. pempek ikan lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 68. pempek ikan lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 68. pempek ikan lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 68. Pempek Ikan Lele memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 68. Pempek Ikan Lele:

1. Siapkan Bahan Biang :
2. Sediakan tepung terigu protein sedang
3. Gunakan air
4. Siapkan bawang putih yang besar, haluskan
5. Ambil garam (sesuai selera)
6. Sediakan penyedap rasa
7. Gunakan gula pasir
8. Ambil telur
9. Gunakan ikan lele halus, sebelumnya direndam air jeniper dulu
10. Siapkan tepung sagu / tapioka
11. Ambil Telur untuk isian (me: telur rebus)
12. Siapkan Kuah Cuko
13. Gunakan air
14. Ambil gula merah
15. Siapkan air asam jawa
16. Sediakan Bumbu halus kuah cuko
17. Siapkan bawang putih
18. Siapkan cabai rawit merah
19. Ambil garam
20. Sediakan ebi sangrai

Langkah-langkah menyiapkan 68. Pempek Ikan Lele:

1. Didihkan air dan semua bumbu untuk bahan biang. Masukkan terigu sambil di aduk hingga rata. Hati2 jangan sampai gosong. Adonan jadinya kental sekali. Dinginkan.
2. Uleni adonan biang dengan ikan lele, dan telur hingga halus dan lembut (me: menggunakan mixer) - Setelah itu, masukkan tepung sagu, aduk rata, tidak perlu di uleni kuat2 ya setelah sagu masuk, supaya tidak keras empek2nya. Adonan yang di hasilkan jadinya kalis dan enak di bentuk2, jika masih sedikit lengket, bisa di tambahkan lagi sedikit tepung sagu. Adonan siap di bentuk.
3. Didihkan air di panci yang besar. Ambil adonan empek2, bentuk bulat dan pipihkan.Isi dengan telur secukupnya, lalu bentuk sesuai selera dan masukkan ke air mendidih. Rebus sampai mengapung dan rebus lagi beberapa waktu. Sampai benar2 matang semua (-+20 menit)
4. Goreng atau bisa langsung dinikmati empek2 saat akan di sajikan. Lengkapi dengan kuah cukonya.
5. Kuah Cuko : Rebus air dan gula merah. Saring. Kemudian rebus kembali dan masukan bumbu halus dan ebi. - Aduk sampai mendidih. - Jika mau buat stok, sisa saus bisa di simpan dalam botol dan di taruh di kulkas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 68. pempek ikan lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!