Bunda Sedang mencari ide resep pecel lele lamongan yang Enak Dan Mudah? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pecel lele lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pecel lele lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel Lele Lamongan menggunakan 28 bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pecel Lele Lamongan:

1. Sediakan Bahan lele goreng marinasi :
2. Gunakan ikan lele
3. Sediakan bawang putih
4. Sediakan kunyit
5. Sediakan biji ketumbar
6. Ambil air
7. Ambil Garam
8. Gunakan Minyak goreng
9. Gunakan Bahan sambal tomat terasi :
10. Gunakan bawang putih
11. Gunakan bawang merah
12. Siapkan cabai rawit merah
13. Sediakan cabai merah keriting
14. Ambil terasi
15. Gunakan tomat uk besar
16. Ambil jeruk limau kecil
17. Ambil Garam
18. Ambil Gula
19. Sediakan Minyak goreng
20. Sediakan Bahan terong goreng tepung :
21. Sediakan terong
22. Sediakan / 10 sdm tepung terigu
23. Ambil lada bubuk
24. Siapkan bawang putih bubuk
25. Gunakan soda kue
26. Ambil Garam
27. Siapkan air
28. Ambil Minyak goreng

Cara membuat Pecel Lele Lamongan:

1. Cara memasak lele goreng marinasi : - Bersihkan lele lalu garit bagian badannya agar bumbu meresap
2. Uleg bawang putih, kunyit dan biji ketumbar hingga halus lalu tambahkan air dan garam secukupnya
3. Masukkan lele ke dalam bumbu marinasi, dioleskan hingga bumbu merata lalu angkat dan sisihkan lele
4. Panaskan minyak, goreng lele hingga setengah kering
5. Setelah setengah kering, masukkan bumbu marinasi sebelumnya yg sudah digunakan utk mengoles lele ke dalam lele yg sedang digoreng
6. Goreng lele hingga matang dan kering sesuai selera
7. Cara membuat sambal tomat terasi : - Potong kasar bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat
8. Panaskan minyak, goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang lalu tiriskan
9. Kemudian goreng cabai hingga setengah kering, tiriskan
10. Lalu goreng tomat bersama dg terasi
11. Uleg seluruh bahan yg telah digoreng, tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa
12. Panaskan minyak bekas menggoreng cabai, siram sambal yg telah diuleg dg minyak panas secukupnya. Aduk rata hingga seluruh bagian sambal terkena minyak
13. Peras jeruk limau di atas sambal, aduk rata. Kulit jeruk tsb masukkan saja di dalam sambal, penyet sedikit agar tidak pahit (Optional)
14. Cara membuat terong goreng tepung : - Cuci bersih terong lalu iris serong atau bulat juga boleh (sesuai selera)
15. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yg diinginkan (jangan terlalu encer)
16. Tambahkan bawang putih bubuk, lada dan garam secukupnya, koreksi rasa
17. Tambahkan soda kue agar gorengan krispi
18. Masukkan irisan terong satu persatu ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh bagian terong terlumuri tepung
19. Panaskan minyak, goreng terong hingga krispi
20. Pecel lele siap utk disajikan, lele bisa dipenyet di atas sambel ataupun dicocol sesuai selera. - Selain terong goreng tepung, pecel lele juga enak lho disajikan dg sambal tomat yg diberi terong bakar

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecel Lele Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!