Kamu Lagi mencari inspirasi resep pecel lele lamongan yang Lezat Sekali? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pecel lele lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecel lele lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecel Lele Lamongan menggunakan 28 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pecel Lele Lamongan:

1. Siapkan Bahan lele goreng marinasi :
2. Sediakan ikan lele
3. Ambil bawang putih
4. Gunakan kunyit
5. Gunakan biji ketumbar
6. Sediakan air
7. Gunakan Garam
8. Sediakan Minyak goreng
9. Ambil Bahan sambal tomat terasi :
10. Ambil bawang putih
11. Gunakan bawang merah
12. Sediakan cabai rawit merah
13. Siapkan cabai merah keriting
14. Gunakan terasi
15. Gunakan tomat uk besar
16. Gunakan jeruk limau kecil
17. Gunakan Garam
18. Sediakan Gula
19. Siapkan Minyak goreng
20. Ambil Bahan terong goreng tepung :
21. Gunakan terong
22. Siapkan / 10 sdm tepung terigu
23. Ambil lada bubuk
24. Gunakan bawang putih bubuk
25. Gunakan soda kue
26. Siapkan Garam
27. Siapkan air
28. Siapkan Minyak goreng

Langkah-langkah membuat Pecel Lele Lamongan:

1. Cara memasak lele goreng marinasi : - Bersihkan lele lalu garit bagian badannya agar bumbu meresap
2. Uleg bawang putih, kunyit dan biji ketumbar hingga halus lalu tambahkan air dan garam secukupnya
3. Masukkan lele ke dalam bumbu marinasi, dioleskan hingga bumbu merata lalu angkat dan sisihkan lele
4. Panaskan minyak, goreng lele hingga setengah kering
5. Setelah setengah kering, masukkan bumbu marinasi sebelumnya yg sudah digunakan utk mengoles lele ke dalam lele yg sedang digoreng
6. Goreng lele hingga matang dan kering sesuai selera
7. Cara membuat sambal tomat terasi : - Potong kasar bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat
8. Panaskan minyak, goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang lalu tiriskan
9. Kemudian goreng cabai hingga setengah kering, tiriskan
10. Lalu goreng tomat bersama dg terasi
11. Uleg seluruh bahan yg telah digoreng, tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa
12. Panaskan minyak bekas menggoreng cabai, siram sambal yg telah diuleg dg minyak panas secukupnya. Aduk rata hingga seluruh bagian sambal terkena minyak
13. Peras jeruk limau di atas sambal, aduk rata. Kulit jeruk tsb masukkan saja di dalam sambal, penyet sedikit agar tidak pahit (Optional)
14. Cara membuat terong goreng tepung : - Cuci bersih terong lalu iris serong atau bulat juga boleh (sesuai selera)
15. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yg diinginkan (jangan terlalu encer)
16. Tambahkan bawang putih bubuk, lada dan garam secukupnya, koreksi rasa
17. Tambahkan soda kue agar gorengan krispi
18. Masukkan irisan terong satu persatu ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh bagian terong terlumuri tepung
19. Panaskan minyak, goreng terong hingga krispi
20. Pecel lele siap utk disajikan, lele bisa dipenyet di atas sambel ataupun dicocol sesuai selera. - Selain terong goreng tepung, pecel lele juga enak lho disajikan dg sambal tomat yg diberi terong bakar

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!