Kamu Lagi mencari ide resep japanese milk bun (roti sobek jepang) yang Sedap? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bun (roti sobek jepang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bun (roti sobek jepang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan japanese milk bun (roti sobek jepang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese milk bun (roti sobek jepang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese Milk Bun (Roti Sobek Jepang) memakai 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Japanese Milk Bun (Roti Sobek Jepang):

1. Siapkan Bahan Adonan
2. Gunakan 220 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
3. Ambil 5 gr ragi instan (Fermipan)
4. Sediakan 3 gr garam
5. Ambil 32 gr gula
6. Siapkan 12 gr susu bubuk
7. Siapkan 1 butir telur
8. Gunakan 100 ml susu cair dingin
9. Siapkan 30 gr mentega
10. Siapkan Bahan Filling
11. Ambil secukupnya Cheese filling
12. Gunakan secukupnya Chocolate filling

Cara membuat Japanese Milk Bun (Roti Sobek Jepang):

1. Campur tepung dan ragi, aduk hingga rata. Kemudian masukkan bahan kering lainnya satu persatu (garam, gula, susu bubuk)
2. Masukkan telur, mixer dengan speed rendah. Lalu tuangkan susu cair dingin sedikit demi sedikit
3. Masukkan mentega sedikit demi sedikit sambil dimixer (kalau mesin mixer tidak kuat, bisa langsung diuleni dengan tangan) Note : pada saat membuat, saya masukkan menteganya sekaligus, ternyata terlalu lembek sampai tidak bisa diuleni dan bikin sedikit frustrasi 😅. Akhirnya saya tambahkan tepung lagi sampai adonannya bisa dihandle. *Alhamdulillah. Oleh sebab itu sebaiknya masukkan menteganya sedikit2 dulu
4. Diamkan adonan di dalam wadah yang ditutup kain bersih selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat
5. Bagi adonan menjadi 16. Bulatkan, lalu diamkan kembali 15 menit sambil ditutup kain bersih. Kalau ingin memberi pewarna, bisa ditambahkan sebelum dibagi 16 agar mencampur warnanya tidak bolak balik (disini saya tambahkan pewarna makanan kuning telur dan dibuat gradasi secara diagonal, tapi ternyata gak kelihatan juga sih gradasinya 😅)
6. Setelah 15 menit, kempeskan adonan lagi hingga tidak ada gelembung udara dan beri isian sesuai selera (saya pakai filling keju dan cokelat yang langsung beli di toko bahan kue agar lebih praktis). Bulatkan kembali adonannya dan tata di loyang ukuran 20x20 yang sudah dialasi baking paper. Diamkan lagi selama kurang lebih 30 menit
7. Beri dusting tipis-tipis dengan tepung terigu
8. Preheat oven selama 10-15 menit di suhu 160°C. Masukkan roti dan panggang selama 20-25 menit. Saya pakai api atas-bawah dan saya oven di saf paling bawah.
9. Saat dikeluarkan dari oven, banting sedikit loyangnya agar roti tidak kempes (katanya sih gitu, saya cuma ngikutin aja 😅). Kemudian angkat roti dan letakkan di atas cooling tray
10. Selamat mencoba dan semoga sukses

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat japanese milk bun (roti sobek jepang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!