Kamu Sedang mencari inspirasi resep kare ayam khas solo yang Enak Dan Mudah? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. andaikan keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam khas solo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam khas solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kare ayam khas solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kare ayam khas solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare Ayam Khas Solo memakai 26 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kare Ayam Khas Solo:

1. Ambil dada ayam
2. Gunakan kentang ukuran sedang
3. Siapkan soun
4. Ambil santan (bisa pakai santan instan yang diencerkan)
5. Sediakan tomat ukuran kecil
6. Siapkan daun salam
7. Gunakan lengkuas (tergantung ukuran), memarkan
8. Gunakan daun jeruk purut
9. Siapkan Garam
10. Gunakan gula putih (sbg pengganti penyedap rasa)
11. Sediakan gula merah
12. Gunakan seledri dan bawang goreng untuk taburan
13. Sediakan Bumbu halus:
14. Gunakan bawang merah
15. Siapkan bawang putih
16. Gunakan kemiri
17. Gunakan ketumbar
18. Gunakan kunir
19. Ambil Sambal (jika ingin):
20. Sediakan bawang putih
21. Siapkan bawang merah
22. Ambil cabe merah(atau sesuai selera)
23. Gunakan cabe rawit, jika suka pedas
24. Gunakan garam
25. Siapkan gula merah
26. Siapkan santan

Langkah-langkah membuat Kare Ayam Khas Solo:

1. Kentang diiris tipis-tipis, lalu digoreng sampai kering.
2. Balur ayam dengan sedikit garam, lalu digoreng. Bisa langsung digoreng jika tidak suka asin. Setelah dingin, ayam disuwir-suwir.
3. Rendam soun dengan air hangat, sampai lunak (tingkat kelunakan sesuai selera)
4. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. (agar aromanya lebih terasa, daun jeruk bisa diremas-remas dulu)
5. Masukkan santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk pelan. Aduk terus sampai kuah mendidih.
6. Tambahkan garam, gula putih dan gula merah. Koreksi rasa.
7. Masukkan tomat yang sudah diiris-iris. Aduk sebentar, lalu matikan api.
8. Penyajian: siapkan nasi, tambahkan: soun, ayam suwir, kentang goreng. Tuangkan kuah santan sesuai selera (kalau saya suka kuahnya sedikit saja). Taburkan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.
9. Jika ingin sambal: haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu ditumis sampai harum. Tambahkan sedikit santan. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kare Ayam Khas Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!