Lagi mencari ide resep mangut lele dan telur pedas mantap yang Lezat? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele dan telur pedas mantap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele dan telur pedas mantap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele dan telur pedas mantap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele dan telur pedas mantap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap:

1. Ambil Ikan Lele (Bumbu Rendam - Kunyit, Garam, Ketumbar, Air)
2. Sediakan Telur Ayam (Direbus)
3. Gunakan Santan Kara (@ 65 ml)
4. Sediakan Garam
5. Ambil Gula Pasir
6. Gunakan Lengkuas
7. Gunakan Kaldu Jamur (Pengganti Msg/ Vetsin)
8. Siapkan Daun Jeruk
9. Ambil Daun Salam
10. Ambil Cabe Rawit Merah
11. Ambil Cabe Rawit Merah
12. Gunakan Bumbu Halus :
13. Ambil Kunyit
14. Gunakan Jahe
15. Siapkan Ketumbar
16. Ambil Kemiri
17. Sediakan Cabe Rawit
18. Siapkan Cabe Merah Besar
19. Siapkan Cabe Merah Keriting
20. Ambil Bawang Merah
21. Siapkan Bawang Putih

Langkah-langkah membuat Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap:

1. Pertama, cuci dan bersihkan ikan lele lalu rendam dengan bumbu rendam. Sembari rebus telur hingga matang (10 menit).
2. Kedua, goreng ikan lele dengan api sedang hingga dirasa cukup matang (jangan terlalu kering). Angkat dan tiriskan.
3. Ketiga, siapkan bahan bumbu halus dan blender. Siapkan juga bumbu tumis (daun salam, daun jeruk, gula, garam, kaldu jamur dan lengkuas).
4. Keempat, setelah itu tumis sebentar bumbu halus yang sudah di blender tadi hingga harum dan masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, gula garam dan kaldu jamur kemudian. Aduk rata, cicipi rasa dan tambahkan yang dirasa kurang manis/ asin sesuai dengan selera.
5. Kelima, tambahkan air (3 gelas) pada bumbu yang sudah ditumis masak lalu aduk. Tunggu hingga agak panas dan masukkan santan kara, aduk perlahan agar santan tidak pecah/ menggumpal.
6. Keenam, setelah mendidih, masukkan ikan lele dan telur rebus. Masak hingga meresap sekitar 15 menit (usahakan panci ditutup supaya uap panasnya tidak keluar dan bumbu cepat meresap). Tambahkan cabe rawit merah sebagai pemanis dan menambah rasa pedas). 5 menit dan matikan api.
7. Mangut lele dan telur pedas siap disantap bersama dengan nasi panas dan kerupuk. (Tambahkan sayuran segar yang sudah dicuci saat disajikan). Selamat mencoba.
8. Mangut ikan lele dan telur pedas siap disantap bersama dengan nasi panas dan kerupuk (wajib buat orang jawa hehe). Selamat mencoba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele dan telur pedas mantap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!