Sedang mencari ide resep dadar gulung yang Mudah Dan Praktis? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. misalnya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar gulung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar gulung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dadar gulung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dadar gulung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dadar Gulung memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dadar Gulung:

1. Siapkan 250 gr tepung terigu protein sedang
2. Gunakan 1/2 sdt garam
3. Gunakan 2 btr telur, kocok lepas
4. Sediakan 700 ml santan encer matang
5. Siapkan 1-2 sdt pewarna hijau / sesuai selera.(sy bikin motif polkadot)
6. Sediakan Margarine secukupnya untuk olesan teflon
7. Siapkan Bahan Unti Kelapa:
8. Sediakan 200 gram kelapa parut kasar
9. Ambil 100 gram gula merah
10. Ambil 50 gram gula pasir
11. Gunakan 1/2 sdt garam
12. Sediakan 100 ml air
13. Siapkan 1 lbr daun pandan
14. Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk

Langkah-langkah membuat Dadar Gulung:

1. Campur terigu dan garam, buat lubang di tengahnya lalu tuang telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan hand whisker hingga adonan licin. Saring. Tambahkan pasta/pewarna. Aduk rata.
2. Panaskan wajan/pan datar diameter 18-20 cm. Setelah benar-benar panas, olesi wajan/pan dengan margarin tipis
3. Tuang adonan motif lalu tuang 1 sendok sayur ukuran sedang adonan dasar (sesuaikan dengan ukuran wajan/pan agar hasilnya tidak terlalu tebal). Masak hingga matang dan permukaannya tidak lengket bila disentuh. Angkat. Lakukan hingga adonan habis. Dinginkan.
4. Unti kelapa: Panaskan air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak dan aduk-aduk hingga gula larut. Masukkan kelapa parut.
5. Aduk-aduk hingga airnya menyerap semua (kelapa jangan terlalu kering dan jangan terlalu basah). Tambahkan vanili bubuk. Aduk rata. Angkat dan dinginkan
6. Penyelesaian : Ambil selembar kulit dadar, beri isi unti kelapa. Lipat dan gulung. Lakukan hingga habis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dadar Gulung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!