Bunda lagi mencari inspirasi resep lotek/gado gado "sundanese salad" yang Bikin Ngiler? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lotek/gado gado "sundanese salad" yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lotek/gado gado "sundanese salad", mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lotek/gado gado "sundanese salad" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lotek/gado gado "sundanese salad" yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lotek/Gado gado "Sundanese Salad":

1. Ambil 1 ikat kangkung, siangi
2. Sediakan 2 buah labu siam muda (yang kecil2) potong korek api
3. Siapkan 1 ikat kacang panjang (sekitar 5 helai) potong2
4. Ambil 100 gr tauge
5. Ambil Tempe goreng
6. Siapkan Tahu goreng
7. Siapkan Lontong (Optional)
8. Gunakan 1 buah Kentang (untuk campuran di bumbu kacang)
9. Ambil Bumbu Kacang :
10. Sediakan 150 gr kacang tanah (saya beli yang sudah digoreng dan digiling)
11. Gunakan 3 buah cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah)
12. Gunakan 1 siung bawang putih
13. Siapkan 1/2 ruas kencur (kira-kira 1 cm)
14. Gunakan secukupnya garam
15. Siapkan secukupnya gula merah
16. Ambil Secukupnya air matang
17. Ambil Pelengkap:
18. Sediakan Kerupuk bawang
19. Sediakan Jeruk limo
20. Gunakan Bawang goreng
21. Siapkan Telur rebus

Cara membuat Lotek/Gado gado "Sundanese Salad":

1. Panaskan kukusan. Kukus semua sayuran dan kentang sampai empuk. Tiriskan
2. Siapkan ulekan. - terlebih dahulu, ulek cabe rawit bawang putih kencur dan garam sampai halus. tambahkan kacang tanah dan gula merah, ulek kembali sampai halus - lalu tambahkan 1/4 kentang rebus ulek sampai halus dan tercampur rata
3. Tuangi sedikit air (jangan sampai terlalu encer) aduk perlahan sampai tercampur rata, lalu kucuri dengan perasan jeruk limo. koreksi rasa
4. NOTE : Jika cobeknya besar, sayuran dlsb bisa langsung dicampur dengan bumbu kacangnya di cobek ya. karena punya saya cobeknya kecil jadi dicampur di piring.
5. Tata sayuran, tempe tahu dan lontong diatas piring, kemudian tuangi dengan bumbu kacang. aduk perlahan sampai tercampur dengan bumbu
6. Siap dinikmati, atau dipindah ke piring lain agar terlihat lebih rapi dan cantik ☺️😂
7. Beri taburan bawang goreng, sangat nikmat jika ditemani dengan kerupuk bawang dan telur rebus (supaya gizi seimbang 😂)
8. Selamat mencoba 😊

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lotek/gado gado "sundanese salad" yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!