Bunda lagi mencari inspirasi resep sosis ayam yang Mudah Dan Praktis? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sosis ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sosis ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sosis Ayam memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sosis Ayam:

1. Gunakan 100 gr daging Ayam
2. Sediakan 100 gr tepung terigu
3. Sediakan 65 gr tepung Tapioka modifikasi [khusus untuk Sosis], bisa diganti dengan tepung Tapioka
4. Siapkan 1 butir telur
5. Sediakan 2 sdm minyak goreng
6. Sediakan 2 siung bawang putih + ½ sdt jinten
7. Ambil 6 gr atau 1 sdt Bumbu sosis Bratwurst siap pakai
8. Gunakan 1 sdt Masako Ayam
9. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
10. Siapkan 1-2 sdm bumbu frankfurther/bumbu balado
11. Gunakan 250-300 ml air, sesuai selera
12. Ambil bahan yang disarankan
13. Sediakan 2 gr atau sekitar ½ sdt Tepung Phosmix
14. Sediakan 20 gr Tepung ISP
15. Siapkan LAIN-LAIN
16. Gunakan Casing sosis 2-meter 40 cm

Cara membuat Sosis Ayam:

1. Haluskan daging. Tambahkan 1 butir telur, giling hingga rata. Tambahkan bawang putih dan jinten yang di ulek hingga halus.
2. Selanjutnya pindahkan ke wadah lain, kemudian tambahkan tepung terigu protein sedang, tepung tapioka modifikasi, tepung ISP, kaldu ayam, bumbu sosis bratwurst (jika tidak ada bisa di ganti dengan 1 sdt garam halus + ½ sdt bubuk Pala + 1 ruas Jahe, yang dihaluskan + ½ sdt bubuk ketumbar + ½ sdt gula pasir dan ½ sdt bubuk Oregano), 1/2 sdt pala bubuk, 2 sdm bumbu frankfurther, tepung posmix,minyak goreng, air. Semakin banyak air, semakin berkurang kekenyalannya. Aduk hingga rata
3. Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam piping bag. Kemudian masukkan ke casing sosis. Setelah di masukkan ke dalam casing sosis, kemudian di ikat dengan benang.
4. Didihkan air secukupnya, kemudian siapkan air di wadah terpisah yang di beri es batu. Sesudah mendidih, kemudian kecilkan api, dan rebus sosis dengan api lilin selama 25-30 menit.
5. Kemudian angkat, dan masukkan ke dalam wadah yang berisi es. Rendam sebentar. Kemudian tiriskan. Sosis siap di olah. Jika di simpan di freezer tahan 4-5 bulan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sosis ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!