Bunda lagi mencari inspirasi resep bakso sapi yang Sedap? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. kalau salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakso sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Sapi menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakso Sapi:

1. Sediakan 500 gram Daging sapi segar
2. Ambil 200 gram Ayam filet
3. Ambil 5 gram (1 sdm) Pengenyal foodgrade. Bisa skip (Saya sering tdk pakai. Saya ganti dgn garam gosrok/ kasar, bakso ttp kenyal)
4. Siapkan 100 gram Tepung tapioka/ Tepung sagu
5. Gunakan Tips: Lebih bagus menggunakan tepung sagu
6. Sediakan 50 gram ISP (Isulated Soy Protein) bisa skip
7. Ambil 50 gram (2 sdm) Bawang merah goreng
8. Sediakan 50 gram (5 siung) Bawang putih goreng
9. Siapkan 1 sdt Merica bubuk
10. Sediakan 1 sdt Pala bubuk
11. Siapkan 1 sdt Kaldu sapi
12. Siapkan 2 sdt-1sdm Garam kl ada garam krosok atau kasar
13. Siapkan 2 butir Putih telur
14. Ambil 150 gram-175 gram Es batu

Cara membuat Bakso Sapi:

1. Saya menggunakan Foodprosesor. Giling daging sapi segar dan daging ayam dengan es batu sampai halus sebelumnya daging potong kecil biar lebih mudah di giling.
2. Masukan garam, giling baru masukan bumbu2 lain : bawang merah & bawang putih goreng, merica, pala, kaldu sapi giling sampai tercampur.
3. Campurkan dlm wadah lain tepung tapioka dgn pengenyal dan ISP jadi 1.
4. Masukan putih telur giling dan masukan campuran tepung tsb ke dlm foodprosesor tetap giling sampai kalis tercampur.
5. Siapkan Air 2-3 liter rebus sampai hampir mendidih/ panas, kecilkan api jangan gunakan api besar atau terlalu mendidih airnya,bakso bisa pecah.
6. Bentuk adonan bulat2 menggunakan tangan dan bantuan sendok masukan ke air panas tsb satu2 sampai adonan habis. Kalau sudah matang di lihat kalau sudah mengapung, angkat lalu masukan ke air es atau dingin, tiriskan.tralaaa bakso sudah jadi !😋
7. Tips : sisa air buat rebus bakso bisa di gunakan buat kuah bakso,tambah bumbu sbb : haluskan 2 sdm bawang merah, 1 sdm bawang putih goreng, Merica bubuk dan kaldu bubuk, garam secukupnya. Rebus sampai mendidih Selamat Menikmati 👍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!