Bunda Sedang mencari ide resep telur tahu bumbu bali (tetabuba) yang Lezat Sekali? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. jikalau keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur tahu bumbu bali (tetabuba) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur tahu bumbu bali (tetabuba), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur tahu bumbu bali (tetabuba) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur tahu bumbu bali (tetabuba) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur Tahu Bumbu Bali (TeTaBuBa) menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Telur Tahu Bumbu Bali (TeTaBuBa):

1. Ambil 11 butir telur ayam
2. Sediakan 2 kantong tahu putih @5000an atau 750 gram tahu putih
3. Sediakan Minyak untuk menumis
4. Gunakan 600 ml air
5. Ambil Bumbu cemplung
6. Ambil 1 tangkai sereh, geprek
7. Gunakan 3 cm laos/lengkuas, geprek
8. Ambil 2 lembar daun salam ukuran besar
9. Gunakan 2 lembar daun jeruk purut ukuran besar
10. Sediakan 3 sdm gula pasir
11. Ambil 3 sdm kecap manis
12. Ambil 1 sdt kaldu sapi
13. Ambil 2 sdt garam
14. Siapkan Bumbu halus
15. Gunakan 7 siung bamer ukuran besar
16. Sediakan 4 siung baput kating ukuran sedang
17. Gunakan 4 cm jahe, potong tipis
18. Siapkan Sedikit minyak untuk memblender/menchopper
19. Ambil 7 buah cabe merah besar
20. Siapkan 2 buah cabe rawit
21. Sediakan 1/2 sdt sambel terasi finna(pengganti terasi karena lg kosong)
22. Ambil 3 sdm fiber creme (pngganti kemiri)

Langkah-langkah menyiapkan Telur Tahu Bumbu Bali (TeTaBuBa):

1. Rebus telur hingga matang, kupas dan goreng hingga mengulit. Sisihkan.
2. Potong tahu sesuai selera, goreng hingga kering kecoklatan. Sisihkan
3. Masukan bumbu halus kedalam blender/chopper, tambahkan sedikit minyak, blender/chopper hingga halus.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga benar2 matang dan wangi. Ciri2 bumbu matang adalah bumbu akan terpisah dari minyaknya.
5. Masukan air 600 ml, lalu tambahkan kecap manis, fiber creme, garam, gula dan kaldu sesuai takaran, tes rasa, jika dirasa kurang pas, boleh ditambah. Lalu masukan tahu dan telur, aduk hingga merata. Tunggu mendidih dan meresap.
6. Ketika air sudah menyusut, matikan api. Tetabuba siap dihidangkan.
7. Tips: kalau mau hasil bumbunya banyak dan menempel di lauknya. Saat bumbu dirasa sudah cukup meresap dan masih ada sisa kuah yg banyak, tambahkan 2 sendok makan tepung beras yg dicampur air, aduk2 hingga tercampur rata, matikan api.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur tahu bumbu bali (tetabuba) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!