Kamu Sedang mencari ide resep rakik maco(peyek ikan asin) yang Sedap? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikan keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rakik maco(peyek ikan asin) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rakik maco(peyek ikan asin), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rakik maco(peyek ikan asin) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rakik maco(peyek ikan asin) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rakik Maco(peyek ikan Asin) memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rakik Maco(peyek ikan Asin):

1. Sediakan tepung beras
2. Gunakan tepung tapioka
3. Siapkan ikan asin petek kering ukuran kecil
4. Siapkan daun kunyit muda diiris halus. Buang tulang daunnya
5. Gunakan telor
6. Siapkan Air kira2
7. Sediakan Bumbu halus
8. Gunakan cabe giling (saya skip)
9. Ambil bawang putih
10. Siapkan kemiri
11. Siapkan ketumbar bubuk
12. Gunakan air rendahan kapur sirih
13. Siapkan Garam dan penyedap

Langkah-langkah menyiapkan Rakik Maco(peyek ikan Asin):

1. Siapkan bahan
2. Campur tepung beras dan tapioka tambahkan bumbu halus dan air (600 ml dulu aja) Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan telor dan air kapur sirih
3. Panaskan minyak di wajan beserta cetakan. Sementara menunggu minyak panas, ambil wadah lain isi sepertiga adonan. Tambahkan irisan daun kunyit. Cek kekentalan adonan. Tidak kental dan tidak encer sekali(Kalau kurang encer bisa tambah air sedikit2)
4. Kalau minyak sudah panas. Ambil cetakan tarok ikan asin trus siram dengan adonan (supaya ikannya tidak lepas) lansung masukkan kedalam minyak. Tunggu lepas sendiri.
5. Kalau sudah setengah mateng angkat. Lakukan sampai selesai
6. Terakhir tambah minyak di wajan lalu panaskan. Goreng peyek setengah mateng tadi sampai matang. (yang ada ikannya menghadap kebawah ya, biar mateng sempurna ikannya) kalau sudah kecoklatan angkat. Tiriskan, dinginkan simpan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rakik maco(peyek ikan asin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!