Bunda lagi mencari ide resep mangut lele yang Lezat? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Lele:
- Ambil lele (1/2 kilo lebih)
- Gunakan cabe merah besar
- Gunakan cabe ijo besar
- Gunakan rawit (selera)
- Siapkan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Ambil kemiri
- Sediakan kunyit
- Siapkan jahe
- Gunakan sereh, geprek
- Gunakan lengkuas, geprek
- Ambil daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan kemangi (sy skip krn gak ada di kulkas)
- Sediakan santan instan+ 2 gelas air
- Siapkan minyak
- Sediakan garam, gula, kaldu bubuk (optional)
Langkah-langkah membuat Mangut Lele:
- Goreng lele. sy bumbuin bumbu racik instan ikan goreng. pake garam aja jg gpp.
- Iris bawang merah, cabe ijo dan merah besar.
- Ulek kemiri, bawang putih, cabe rawit, jahe dan kunyit.
- Panaskan minyak. tumis bawang merah. lalu bumbu halus dan cabe iris. masukkan daun salam,lengkuas, daun jeruk dan sereh. tumis sampai wangi, cabe iris layu. beri garam gula, dan kaldu bubuk. masukkan santan. didihkan.masukkan lele.kecilkan api.biarkan agak lama agar meresap sampai kuah berkurang. cek rasa.matikan api.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
