Kamu Lagi mencari ide resep mangut lele yang Lezat? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seumpama keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele:

1. Sediakan 1 kg lele
2. Ambil 300 ml santan kental dr 1/2 butir kelapa
3. Ambil 700 ml santan encer
4. Ambil 3 lembar salam
5. Ambil 2 batang serai
6. Sediakan 2 jempol laos
7. Gunakan 7 lembar daun jeruk
8. Siapkan 3 iris gula merah
9. Sediakan 2 buah tomat
10. Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh
11. Sediakan Secukupnya daun kemangi
12. Gunakan Secukupnya garam
13. Ambil Secukupnya gula pasir
14. Siapkan Bumbu Dihaluskan
15. Sediakan 7 siung bawang putih
16. Sediakan 5 siung bawang merah
17. Sediakan 1 jempol kunyit
18. Ambil 1/2 jempol jahe
19. Ambil 2 buah kemiri
20. Siapkan 1 ruas kencur
21. Siapkan 7 buah cabe merah gendut
22. Ambil 5 buah cabe rawit

Langkah-langkah membuat Mangut Lele:

1. Bersihkan lele, buang kotoran perutnya, lalu goreng sampai matang tapi tidak terlalu kering ya.. kmrn sy beli lele yg 1 kg isi 10. Ukurannya sedengan. Bisa utk 5-8 orang.
2. Tumis bumbu2 yg sudah dihaluskan, salam, laos, serai, daun jeruk sampai harum dan cabe berminyak biar nanti warnanya cantik. Tambahkan gula merah, aduk hingga gula larut.
3. Masukkan lele yg sdh digoreng, aduk rata dg bumbu lalu tambahkan santan encer. Masak hingga santan mendidih.
4. Tambahkan santan kental dan bumbui garam n gula pasir. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk2 dan santan agak menyusut.
5. Masukkan tomat, rawit utuh, dan daun kemangi (sy skip kemarin krn ga ada stok). Aduk lagi sebentar dan masak sampai tomat layu. Matikan api dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!