Bunda lagi mencari inspirasi resep kulit dimsum/pangsit yang Lezat? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. kalau salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit dimsum/pangsit yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit dimsum/pangsit, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kulit dimsum/pangsit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kulit dimsum/pangsit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kulit Dimsum/Pangsit memakai 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kulit Dimsum/Pangsit:

1. Gunakan 250 gr terigu
2. Gunakan 1 sdm tepung tapioka/kanji
3. Gunakan 1/2 sdt garam
4. Gunakan 1 sdm minyak sayur
5. Siapkan 130 ml air panas

Cara menyiapkan Kulit Dimsum/Pangsit:

1. Campur semua bahan kering, buat lubang di tengahnya lalu masukkan semua bahan cair. Aduk dengan centong kayu. Setelah tidak terlalu panas uleni dengan tangan hingga rata. Tutup dengan serbet, istirakan 15 menit. Lalu uleni lagi. Bagi jadi beberapa bagian, tipiskan. Giling dengan pasta maker. Baluri dengan tepung tapioka/kanji. Potong2 persegi
2. Sisa adonan atau pinggirannya bisa dimanfaatkan jadi kerupuk pangsit ya. Rapikan potongannya jadi segitiga. (Memang udah ada rencana mau bikin mie pangsit 😁)
3. Kulit dimsum/pangsit siap untuk diberi isian 😊. Jika ingin disimpan dulu, bungkus dengan plastic wrap, lalu masukkan wadah kedap udara, simpan di kulkas. Atau pakai cara aku, aq simpan di wadah kedap udara, bawah dan atas dilapisi tissue.
4. Tambahan: ini praktek bikin kulit yang kedua ya. Hasil jadinya 46 PCs dengan diameter 9,5 cm (tanpa ada sisa adonan). Adonan kulit ini lembut dan lentur, sisa potongan bisa dikumpulkan lalu digiling lagi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kulit dimsum/pangsit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!