Kamu Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang Paling Enak? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Lele:

1. Siapkan lele
2. Sediakan santan kental dr 1/2 butir kelapa
3. Ambil santan encer
4. Ambil salam
5. Ambil serai
6. Gunakan laos
7. Gunakan daun jeruk
8. Gunakan gula merah
9. Ambil tomat
10. Siapkan cabe rawit utuh
11. Sediakan daun kemangi
12. Ambil garam
13. Gunakan gula pasir
14. Sediakan Bumbu Dihaluskan
15. Sediakan bawang putih
16. Ambil bawang merah
17. Sediakan kunyit
18. Siapkan jahe
19. Ambil kemiri
20. Siapkan kencur
21. Sediakan cabe merah gendut
22. Gunakan cabe rawit

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele:

1. Bersihkan lele, buang kotoran perutnya, lalu goreng sampai matang tapi tidak terlalu kering ya.. kmrn sy beli lele yg 1 kg isi 10. Ukurannya sedengan. Bisa utk 5-8 orang.
2. Tumis bumbu2 yg sudah dihaluskan, salam, laos, serai, daun jeruk sampai harum dan cabe berminyak biar nanti warnanya cantik. Tambahkan gula merah, aduk hingga gula larut.
3. Masukkan lele yg sdh digoreng, aduk rata dg bumbu lalu tambahkan santan encer. Masak hingga santan mendidih.
4. Tambahkan santan kental dan bumbui garam n gula pasir. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk2 dan santan agak menyusut.
5. Masukkan tomat, rawit utuh, dan daun kemangi (sy skip kemarin krn ga ada stok). Aduk lagi sebentar dan masak sampai tomat layu. Matikan api dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!