Bunda Sedang mencari ide resep sambal goreng ati dan kentang yang Menggugah Selera? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati dan kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati dan kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal goreng ati dan kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal goreng ati dan kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Ati dan Kentang menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Goreng Ati dan Kentang:

1. Sediakan ati sapi segar, potong kotak kecil
2. Ambil kentang, kupas, potong kotak kecil
3. Ambil Bumbu rebus ati
4. Ambil daun salam
5. Ambil Bawang geprek
6. Ambil Bumbu halus
7. Ambil cabai rawit (skip)
8. Sediakan cabai keriting
9. Siapkan bawang putih
10. Ambil bawang merah
11. Gunakan kecil trasi
12. Gunakan Bumbu kasar
13. Siapkan cabai merah besar iris serong
14. Ambil tomat iris tipis
15. Siapkan laos geprek
16. Ambil daun salam
17. Sediakan daun jeruk
18. Sediakan sereh (skip)
19. Gunakan Santan
20. Sediakan kaldu bubuk sapi
21. Gunakan Lada
22. Gunakan Ebi (skip diganti trasi)
23. Sediakan Gula jawa dan Garam

Cara membuat Sambal Goreng Ati dan Kentang:

1. Cuci ati sapi segar hilangkan darahnya sampe bersih. Lalu rebus sebentar hingga ati sedikit kaku. Angkat dan potong2 kotak kecil 1x1 cm atau sesuai selera.
2. Kemudian rebus ati sapi beserta bumbu rebusnya sampai matang dirasa sudah empuk, angkat dan tiriskan ati.
3. Kupas kentang dan potong sesuai ati, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Lalu panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan bumbu kasar tumis sampai harum di aduk aduk ya biar ga gosong lalu masukan potongan halus cabai besar dan tomat, tumis sampai harum
5. Tambahkan ati sapi yang sudah dipotong masak hingga bumbu meresap, lalu masukan kentang goreng.
6. Tambahkan air agak banyak tunggu sampe mendidih tambahkan santan diaduk aduk biar santan ngga pecah dan tunggu sampai matang, tambahkan royco garam gula jawa cek rasa 🔥 (kuah agak kering atau sesuai selera saja ya)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng ati dan kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!