Kamu Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang udang yang Mudah Dan Praktis? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. jikalau salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng kentang udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kentang Udang menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Kentang Udang:

1. Siapkan Kentang (potong dadu, goreng kering)
2. Ambil udang kecil, buang kepala
3. Ambil / 1 sachet santan instan (tambahkan 150 air)
4. Ambil air, campurkan dengan santan
5. Sediakan asam, larutkan dg ¼ gelas air panas(pakai 2 sdm saja)
6. Sediakan minyak untuk menggoreng kentang dan menumis bumbu
7. Gunakan ✓Bumbu yang dihaluskan :
8. Gunakan cabe merah tanjung uk kecil
9. Ambil bawang merah (kalau besar² cukup 7-8 siungv)
10. Siapkan bawang putih
11. Sediakan terasi matang (saya skip)
12. Sediakan ✓Bumbu Cemplung :
13. Siapkan garam (secukupnya)
14. Sediakan kaldu bubuk
15. Siapkan gula merah (secukupnya)
16. Gunakan daun salam
17. Gunakan daun jeruk
18. Siapkan lengkuas (saya skip, ngga ada stok)
19. Siapkan petai (saya skip)

Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang Udang:

1. Kupas kentang, cuci bersih, goreng sampai kering. Jika tidak digoreng sekaligus, sisa nya rendam dengan air sampai menunggu giliran digoreng. Sisihkan
2. Bersihkan udang, buang kepalanya, cuci, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci kembali sampai bersih. Tirisian.
3. Siapkan semua bumbu. Ulek/blender bumbu yang harus dihaluskan. Sisihkan.
4. Siapkan wajan utk memasak. Panaskan secukupnya minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas kalau pakai. Tumis hingga harum dan bumbu sampai agak mengering. Lalu masukan udang. Aduk rata, masak sampai udang berubah warna. Kemudian masukkan air asam, garam, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata. Tambahkan santan yang sudah dicamour dengan air. Aduk rata. Masak sampai air ½ menyusut.
5. Setelah air ½ menyusut masukkan kentang, aduk rata sampai kentang terlumuri bumbu. Masak kembali sampai kuah menyusut dan bumbu mengental. Cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya matikan api.
6. Tuang kedalam wadah saji. Sambal Goreng Kentang Udang siap disajikan 🤩. Eeenaaakk, pedas dan gurih udang nyaa yummii 🤤.
7. Selamat mencobaaa 🤗🥰.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!