Bunda lagi mencari ide resep es krim biru bunga teleng/telang (dengan bahan agar-agar) yang Sempurna? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es krim biru bunga teleng/telang (dengan bahan agar-agar) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es krim biru bunga teleng/telang (dengan bahan agar-agar), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan es krim biru bunga teleng/telang (dengan bahan agar-agar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es krim biru bunga teleng/telang (dengan bahan agar-agar) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar) memakai 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar):

1. Siapkan agar bubuk plain (tanpa warna, tanpa rasa)
2. Siapkan gelatin bubuk (bisa diganti jelly bubuk plain)
3. Ambil susu kental manis putih
4. Sediakan gula pasir
5. Ambil air putih (3 gelas belimbing)
6. Gunakan bunga telang/teleng (aku pakai bunga segar, petik dari pohon)
7. Sediakan air panas untuk merendam bunga telang/teleng
8. Gunakan minuman serbuk rasa taro/vanilla (aku: omura)
9. Ambil SP/Cake Emulsifier campur 2 sdm air matang lalu kukus dalam air mendidih/beruap banyak selama 5 - 7 menit, tampilan SP akan cair kental ringan, biarkan uap panas hilang

Langkah-langkah membuat Es Krim Biru Bunga Teleng/Telang (Dengan Bahan Agar-Agar):

1. Rendam bunga telang/teleng dalam 1 gelas belimbing air panas hingga warnanya keluar, sambil di remas - remas bunga sampai warnanya habis, kemudian saring airnya. Sisihkan.
2. Siapkan panci, masukkan agar bubuk, gelatin bubuk/jelly bubuk, gula, susu kental manis, serbuk minuman, air bunga telang/teleng, dan air putih masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
3. Biarkan uap panas hilang, masukkan freezer, - biarkan hingga beku. Keluarkan dari freezer lalu Mixer hingga halus (masih kasar gapapa). Setelah itu bekukan kembali.
4. Setelah beku, mixer kembali dengan tambahan SP/Cake Emulsifier yang telah di kukus, mixer hingga mengembang, ringan, lembut selama 15 - - 20 menit.
5. Tahap terakhir (setelah di mixer pakai SP), pindahkan ke wadah, kemudian bekukan kembali.
6. Santap saat beku.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat es krim biru bunga teleng/telang (dengan bahan agar-agar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!