Bunda lagi mencari ide resep sayur lodeh yang Enak Dan Lezat? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. misalnya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:

1. Sediakan 1 buah wortel, kupas dan potong
2. Ambil 1 buah labu siam, kupas,cuci dan potong
3. Siapkan 1 buah terong, cuci dan potong dadu
4. Siapkan 1 ikat daun so/mlinjo
5. Siapkan 1 ikat kacang panjang (isi 6)
6. Gunakan 1 sachet sajiku bumbu racik lodeh
7. Ambil 3 cabai hijau besar, potong jadi 2
8. Gunakan 700 ml santan dari 1/2 buah kelapa parut
9. Gunakan 800 ml air
10. Ambil 2 lembar daun salam
11. Siapkan 3 cm lengkuas
12. Gunakan Bumbu halus :
13. Ambil 3 siung bawang putig
14. Ambil 3 siung bawang merah
15. Siapkan 4 cabai merah besar, rebus sampai layu
16. Ambil 2 butir kemiri

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh:

1. Didihkan air, masukkan terong, labu siam, cabai hijau wortel, daun salam, lengkuas dan bumbu racik lodeh
2. Tumis bumbu halus sampai layu dan harum, lalu masukkan ke dalam panci yg berisi sayur. Masak sampai sayur hampir matang.
3. Masukkan daun so dan kacang panjang, kecilkan api (api sedang) lalu masukkan santan bertahap, 3 kali ya. Sambil sesekali diaduk biar ga pecah. Setelah semua sayur matang, angkat dan sajikan bersama pelengkap ikan asin dan sambal terasi tomat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!