Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang Enak Dan Mudah? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh:

1. Gunakan 1 buah wortel, kupas dan potong
2. Siapkan 1 buah labu siam, kupas,cuci dan potong
3. Ambil 1 buah terong, cuci dan potong dadu
4. Sediakan 1 ikat daun so/mlinjo
5. Siapkan 1 ikat kacang panjang (isi 6)
6. Gunakan 1 sachet sajiku bumbu racik lodeh
7. Siapkan 3 cabai hijau besar, potong jadi 2
8. Ambil 700 ml santan dari 1/2 buah kelapa parut
9. Siapkan 800 ml air
10. Ambil 2 lembar daun salam
11. Siapkan 3 cm lengkuas
12. Ambil Bumbu halus :
13. Siapkan 3 siung bawang putig
14. Siapkan 3 siung bawang merah
15. Gunakan 4 cabai merah besar, rebus sampai layu
16. Ambil 2 butir kemiri

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh:

1. Didihkan air, masukkan terong, labu siam, cabai hijau wortel, daun salam, lengkuas dan bumbu racik lodeh
2. Tumis bumbu halus sampai layu dan harum, lalu masukkan ke dalam panci yg berisi sayur. Masak sampai sayur hampir matang.
3. Masukkan daun so dan kacang panjang, kecilkan api (api sedang) lalu masukkan santan bertahap, 3 kali ya. Sambil sesekali diaduk biar ga pecah. Setelah semua sayur matang, angkat dan sajikan bersama pelengkap ikan asin dan sambal terasi tomat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!