Bunda lagi mencari inspirasi resep orek tempe layu yang Bisa Manjain Lidah? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal orek tempe layu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orek tempe layu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan orek tempe layu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan orek tempe layu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Orek Tempe Layu menggunakan 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Orek Tempe Layu:

1. Gunakan Tempe layu (hancurkan dengan tangan)
2. Gunakan Air hangat untuk merendam tempe
3. Ambil Kol (rajang tipis)
4. Gunakan telur
5. Ambil Bawang merah (lebihkan dari biasanya)
6. Gunakan Bawang putih (lebihkan dari biasanya)
7. Siapkan Cabe rawit (rajang tipis)
8. Sediakan Lengkuas (geprek)
9. Siapkan Sereh (geprek)
10. Gunakan Daun salam
11. Ambil Daun jeruk purut
12. Gunakan Merica bubuk
13. Ambil Royco rasa ayam
14. Siapkan Kecap (sedikit aja jadi nggak sampai merubah warna tempe)
15. Siapkan Gula
16. Gunakan Garam

Langkah-langkah membuat Orek Tempe Layu:

1. Rendam butiran tempe dalam air hangat yang dibubuhi bawang putih yang dihaluskan dan Royco rasa ayam.
2. Biarkan tempe berendam paling nggak 30 menit. Lalu goreng setengah matang.
3. Tumis bumbu. Mulai dengan sereh dan lengkuas. Tunggu sampai wangi. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Aduk sampai layu. Masukkan daun salam dan daun jeruk purut. Aduk sampai wanginya bercampur.
4. Masukkan rajangan kol. Aduk sampai agak layu.
5. Masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang tadi. Aduk rata.
6. Masukkan kecap, merica bubuk, gula dan garam. Tes rasa.
7. Terakhir, buat lubang di tengah wajan lalu masukkan telur, aduk agar bercampur bagian putih dan kuningnya.
8. Setelah putih-kuning telur tercampur rata, ratakan ke seluruh masakan tanpa menunggu telur set. Aduk-aduk sampai telur tercampur rata dan nggak basah.
9. Tip: Rasa layu tempe di sini bisa hilang karena: satu, direndam agak lama dalam air dengan bawang putih halus dan penyedap; dua, bawang merah dan putihnya banyak; tiga, ditambah telur.
10. Tip: baiknya kecap sedikit aja. Kalau banyak-banyak, yang sampai tempe menjadi warna hitam, tambahan telur nggak ada gunanya, nggak terasa, kalah sama kecapnya.
11. Tip: ini mungkin perasaanku aja. Empat serangkai lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk ngangkat rasa segala macam masakan tumisan. Di masakan ini mereka ngatasi bau tempe layu yang nggak enak kalau dicium dari dekat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan orek tempe layu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!