Sedang mencari inspirasi resep kupat sayur lebaran yang Menggugah Selera? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. misalnya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kupat sayur lebaran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kupat sayur lebaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kupat sayur lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kupat sayur lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kupat Sayur Lebaran memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kupat Sayur Lebaran:

1. Ambil Ketupat
2. Ambil Bahan Sayur labu siam :
3. Ambil Labu siam pilih kualitas bagus (kulitnya masih hijau tua dan mulus dan gak terlalu besar), iris korek api, lumuri garam biarkan samoai layu dan keluar airnya. Cuci bersih kembali
4. Sediakan Udang, buang kepala
5. Ambil Tahu putih(berat kurleb 500 gr), potong dadu, goreng matang
6. Ambil Telur rebus
7. Sediakan Santan dari 1 butir kelapa sedang
8. Siapkan Daun salam yang besar
9. Sediakan Daun jeruk
10. Sediakan Lengkuas (diameter 3-4cm), geprek
11. Sediakan Gula dan garam
12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
13. Ambil Bawang putih
14. Ambil Bawang merah
15. Ambil Cabe merah kering (kl gak ada bisa pake yang cabe marah segar)
16. Siapkan Kunyit tua
17. Siapkan Kemiri utuh
18. Ambil Pelengkap :
19. Siapkan Sambal terasi
20. Gunakan Kerupuk udang

Cara membuat Kupat Sayur Lebaran:

1. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Krn bumbu saya haluskan dengan blender dan ada tambahan air di dalamnya jadi saya panaskan bumbunya dengan api kecil sampai kandungan air pada bumbu habis, baru kemudian saya tuangkan minyak goreng. Selanjutnya tingal set api sedang lalu tumis bumbu seperti biasa. Sisihkan.
2. Didihkan santan berbumbu beri garam dan gula pasir secukupnya sambil sesekali diaduk (ketika hampir mendekati didih, harus sering diaduk supaya tidak pecah). Masukkan udang, tunggu sekitar 5 menit baru masukkan telur, tahu goreng dan labu siam yang sudah ditiris. Masak sampai matang.
3. Koreksi rasa, matikan api dan sajikan bersama ketupat sambal terasi dan kerupuk udang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kupat sayur lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!