Lagi mencari ide resep creme brulee yang Enak Dan Lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal creme brulee yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari creme brulee, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan creme brulee enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat creme brulee yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Creme Brulee menggunakan 7 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Creme Brulee:
- Siapkan cream (whip cream cair)
- Siapkan kuning telur
- Ambil gula pasir
- Siapkan garam
- Siapkan essence vanila (skip, lg ga ada)
- Siapkan air panas
- Siapkan gula pasir utk topping brulee
Cara menyiapkan Creme Brulee:
- Kocok kuning telur dan gula sampai tercampur rata. Sisihkan
- Panaskan cream sampe shimmering (bergelembung kecil aja, tidak mendidih) dan beri sejumput garam, aduk rata
- Ambil sedikit cream, masukkan kedalam kuning telur dan aduk. Lalu masukkan kembali kedalam cream, masak hingga shimmering lg sambil terus diaduk. Matikan api
- Saring adonan cream agar lebih lembut
- Masukkan kedalam aluminium foil/wadah tahan panas lainnya.
- Tata aluminum foil diatas loyang, beri air panas di dalam loyang sampe batas setengah aluminium foilnya. Tuang perlahan ya
- Panggang di suhu 160°C selama 40-45 menit (oven sdh dipanaskan terlebih dahulu). Jika sdh matang, angkat dan dinginkan minimal 4 jam agar lebih set. Bs dmasukkan ke kulkas dan disimpan didalam wadah tertutup (tahan 4-6 hari)
- Saat akan dimakan dan adonan cream sdh dingin/set. Beri taburan gula pasir diatasnya dan panaskan sebentar dgn torch sampai gula menjadi karamel. Bs menggunakan sendok panas jika tdk ada torch. - (lihat tips)
- Sajikan 🥰 dalamnya lembut bgt 😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat creme brulee yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
