Kamu Lagi mencari ide resep creme brulee yang Sempurna? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal creme brulee yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari creme brulee, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan creme brulee yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat creme brulee sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Creme Brulee menggunakan 7 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Creme Brulee:

1. Siapkan cream (whip cream cair)
2. Ambil kuning telur
3. Sediakan gula pasir
4. Sediakan garam
5. Siapkan essence vanila (skip, lg ga ada)
6. Gunakan air panas
7. Ambil gula pasir utk topping brulee

Langkah-langkah membuat Creme Brulee:

1. Kocok kuning telur dan gula sampai tercampur rata. Sisihkan
2. Panaskan cream sampe shimmering (bergelembung kecil aja, tidak mendidih) dan beri sejumput garam, aduk rata
3. Ambil sedikit cream, masukkan kedalam kuning telur dan aduk. Lalu masukkan kembali kedalam cream, masak hingga shimmering lg sambil terus diaduk. Matikan api
4. Saring adonan cream agar lebih lembut
5. Masukkan kedalam aluminium foil/wadah tahan panas lainnya.
6. Tata aluminum foil diatas loyang, beri air panas di dalam loyang sampe batas setengah aluminium foilnya. Tuang perlahan ya
7. Panggang di suhu 160°C selama 40-45 menit (oven sdh dipanaskan terlebih dahulu). Jika sdh matang, angkat dan dinginkan minimal 4 jam agar lebih set. Bs dmasukkan ke kulkas dan disimpan didalam wadah tertutup (tahan 4-6 hari)
8. Saat akan dimakan dan adonan cream sdh dingin/set. Beri taburan gula pasir diatasnya dan panaskan sebentar dgn torch sampai gula menjadi karamel. Bs menggunakan sendok panas jika tdk ada torch. - (lihat tips)
9. Sajikan 🥰 dalamnya lembut bgt 😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat creme brulee yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!