Sedang mencari ide resep abon lele tanpa goreng minyak yang Lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. andaikan salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal abon lele tanpa goreng minyak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Abon lele tanpa goreng minyak enak lainnya. Abon lele secara rasa tentu tidak kalah dari abon daging sapi dan realita yang berkembang bahwa abon lele justru lebih disukai karena mengandung Proses pembuatan abon lele tidaklah terlalu rumit, namun butuh ketelitian. Secara garis besar pengolahan abon lele adalah lele di bersihkan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon lele tanpa goreng minyak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan abon lele tanpa goreng minyak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon lele tanpa goreng minyak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Abon lele tanpa goreng minyak memakai 25 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Abon lele tanpa goreng minyak:

1. Sediakan Bahan 1:
2. Siapkan Lele 2kg (ukuran besar supaya mudah ambil dagingnya)
3. Gunakan Santan 200 ml (saya pake kara 65ml larutkan dg air)
4. Sediakan Garam 3 sdt (atau dirasa kurang bisa ditambah)
5. Ambil Gula pasir
6. Siapkan Gula merah setengah balok atau sekitar 100 gram(sesuai selera)
7. Gunakan Kaldu jamur
8. Ambil Bumbu marinasi:
9. Sediakan Garam
10. Ambil Jeruk nipis
11. Gunakan Ketumbar bubuk
12. Ambil Kunyit bubuk
13. Siapkan Bumbu halus:
14. Siapkan Bawang merah
15. Sediakan Bawang putih
16. Siapkan Kemiri
17. Siapkan Jahe
18. Sediakan Lengkuas
19. Sediakan Ketumbar bubuk
20. Ambil Kunyit bubuk
21. Sediakan Bumbu cemplung:
22. Sediakan Sereh 1 batang geprek
23. Gunakan Daun salam
24. Ambil Daun jeruk
25. Sediakan Minyak goreng untuk menumis

Blitar - Ikan lele biasanya digoreng, dibakar atau dibumbu santan. Namun seorang ibu rumah tangga di Blitar "Akhirnya ketemulah ide bikin abon lele. Kami coba buat dengan bumbu dapur alami, tanpa pengawet dan Habis digongso, digoreng dengan minyak yang banyak lalu dispiner," jelasnya. Ikan lele ternyata tidak hanya bisa diolah menjadi sajian sedap seperti digoreng atau masakan berkuah dengan bumbu pedas.

Langkah-langkah menyiapkan Abon lele tanpa goreng minyak:

1. Bersihkan lele keluarkan isi perut dan ingsang nya. Baluri dengan bumbu marinasi diamkan 5 menit
2. Kukus lele kurang lebih 30 menit. Angkat dinginkan
3. Pisahkan kulit dan duri lele, ambil dagingnya saja. (Saya pakai tangan karena duri di perutnya agak susah misahnya)
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum.
5. Masukan bumbu cemplung lalu masukan santan,garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamur
6. . Aduk rata sampai mendidih dan agak set.
7. Masukan daging lele aduk rata sambil di hancurkan pake sutil. Aduk terus sampai set dan kering.
8. Abon siap didinginkan dan masuk toples
9. Versi aslinya setelah matang, digoreng didalam minyak goreng yg banyak lalu ditiriskan menggunakan spiner. Karena saya pilih amannya supaya tidak menyerap minyak banyak. Jadi cuma saya sangrai saja tanpa digoreng lagi.
10. Selamat mencoba

Selang beberapa hari, Murti menemukan mesin pres tangan yang bisa mengurangi kandungan minyak dalam abon lele. Sejak saat itulah Murti mulai berani merintis. Jual abon lele, kripik lele, keripik lele dengan harga murah, enak dan tips cara pembuatan hasil olahan lele. Lumuri daging lele dengan garam dan bawang putih. Abon ikan lele adalah salah satu makanan hasil olahan dari ikan lele.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan abon lele tanpa goreng minyak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!