Kamu Sedang mencari ide resep tongseng ayam pedas yang Sempurna? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. andaikan salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Ayam Pedas memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Ayam Pedas:

1. Gunakan ayam kampung (sy 750 gr ayam broiler)
2. Ambil kol (resep asli) sy skip juga
3. Siapkan jeruk nipis (sy 1 bh)
4. Siapkan daun bawang iris kasar
5. Sediakan tomat iris
6. Gunakan air panas (sy 300 ml)
7. Sediakan Bumbu halus :
8. Sediakan bawang merah
9. Ambil bawang putih
10. Siapkan kemiri
11. Sediakan merica bubuk (sy 1/2 sdt)
12. Ambil cabe merah besar (sy skip)
13. Sediakan cabe merah keriting (sy 10 bh)
14. Sediakan Bumbu cemplung :
15. Siapkan seresh geprek
16. Sediakan daun jeruk
17. Siapkan jahe iris (sy dihaluskan 2 cm)
18. Sediakan kunyit iris (sy 1 sdt kunyit bubuk)
19. Siapkan lengkuas iris tipis
20. Gunakan cabe rawit (sy 5 bh rawit domba)
21. Gunakan kecap manis
22. Gunakan gula pasir
23. Ambil kaldu bubuk sapi (sy kaldu jamur)

Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam Pedas:

1. Ayam potong sesuai selera cuci bersih di air mengalir, kemudian presto selama 10 menit. Tiriskan beri garam dan jeruk nipis.Goreng 1/2 matang. (Sy gak di presto setelah dicuci beri jeruk nipis dan garam. Aduk rata diamkan kurlebb15 menit, kemudian digoreng tanpa minyak sampai keluar air dan lemak-lemak nya dan ayam berubah warna).
2. Tumis bumbu halus beri garam dan lada. Tumis sampai harum masukan bumbu lain nya. Kemudian masukan ayam nya.
3. Beri air panas, masukan cabe rawit nya, kecap manis. Biarkan sampai meresap. Koreksi rasa (Sy kecilkan api nya).
4. Setelah air nya menyusut dan matang, sebelum diangkat masukan irisan bawang daun dan tomat nya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!