Lagi mencari ide resep telur mata sapi bumbu bali yang Paling Enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikan salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur mata sapi bumbu bali yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur mata sapi bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur mata sapi bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telur mata sapi bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Telur Mata Sapi Bumbu Bali menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur Mata Sapi Bumbu Bali:

1. Siapkan 4 btr Telur Ayam
2. Ambil 1 Buah Terong Ungu
3. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk
4. Ambil 1 lbr Daun Salam
5. Ambil 1 Ruas Lengkuas (Memarkan)
6. Gunakan Gula
7. Ambil Garam
8. Sediakan Penyedap Rasa
9. Siapkan Air
10. Ambil Minyak Goreng
11. Siapkan Bawang Merah Goreng (Taburan)
12. Ambil Bumbu Halus
13. Gunakan 10 Siung Bawang Putih
14. Sediakan 4 Siung Bawang Putih
15. Sediakan 4 btr Kemiri (Sangrai)
16. Gunakan 1 Buah Tomat
17. Sediakan 8 Buah Cabe Rawit
18. Sediakan 5 Buah Cabe Merah Besar

Cara membuat Telur Mata Sapi Bumbu Bali:

1. Buat telur mata sapi.
2. Cuci bersih bumbunya. Sisihkan daun salam dan daun jeruknya agar tidak tercampur. Blender bumbunya. Bisa juga diuleg.
3. Cuci bersih terong lalu potong-potong. Agar tidak coklat. Potongan terong bisa direndam air yang sudah diberi sedikit garam. Tiriskan sebelum dimasak.
4. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbunya. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Saya tambahkan juga lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk rata. Tumis hingga harum.
5. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa.
6. Masukkan terong yang sudah dipotong-potong. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata. Masak hingga terong 1/2 matang.
7. Masukkan telur ceplok (mata sapi). Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air susut.
8. Siap disajikan. Taburi bawang goreng. Selamat mencoba 🍀

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur mata sapi bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!