Bunda lagi mencari ide resep telur mata sapi bumbu bali yang Paling Enak? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur mata sapi bumbu bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur mata sapi bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur mata sapi bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telur mata sapi bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Telur Mata Sapi Bumbu Bali menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Telur Mata Sapi Bumbu Bali:

1. Ambil 4 btr Telur Ayam
2. Sediakan 1 Buah Terong Ungu
3. Gunakan 2 lbr Daun Jeruk
4. Ambil 1 lbr Daun Salam
5. Siapkan 1 Ruas Lengkuas (Memarkan)
6. Sediakan Gula
7. Gunakan Garam
8. Sediakan Penyedap Rasa
9. Ambil Air
10. Gunakan Minyak Goreng
11. Siapkan Bawang Merah Goreng (Taburan)
12. Siapkan Bumbu Halus
13. Sediakan 10 Siung Bawang Putih
14. Gunakan 4 Siung Bawang Putih
15. Ambil 4 btr Kemiri (Sangrai)
16. Gunakan 1 Buah Tomat
17. Sediakan 8 Buah Cabe Rawit
18. Siapkan 5 Buah Cabe Merah Besar

Cara membuat Telur Mata Sapi Bumbu Bali:

1. Buat telur mata sapi.
2. Cuci bersih bumbunya. Sisihkan daun salam dan daun jeruknya agar tidak tercampur. Blender bumbunya. Bisa juga diuleg.
3. Cuci bersih terong lalu potong-potong. Agar tidak coklat. Potongan terong bisa direndam air yang sudah diberi sedikit garam. Tiriskan sebelum dimasak.
4. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbunya. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Saya tambahkan juga lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk rata. Tumis hingga harum.
5. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa.
6. Masukkan terong yang sudah dipotong-potong. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata. Masak hingga terong 1/2 matang.
7. Masukkan telur ceplok (mata sapi). Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air susut.
8. Siap disajikan. Taburi bawang goreng. Selamat mencoba 🍀

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur mata sapi bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!