Kamu Sedang mencari inspirasi resep roti sobek keju (metode autolysis/overnight) yang Lezat Sekali? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek keju (metode autolysis/overnight) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek keju (metode autolysis/overnight), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek keju (metode autolysis/overnight) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti sobek keju (metode autolysis/overnight) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Sobek Keju (metode autolysis/overnight) menggunakan 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Sobek Keju (metode autolysis/overnight):

1. Ambil Bahan Biang :
2. Sediakan 150 gr Tepung Pro Tinggi (me: Cakra)
3. Gunakan 100 ml air hangat kuku
4. Siapkan 1/4 sdt ragi
5. Ambil Bahan Roti :
6. Siapkan 250 gr Tepung Pro Tinggi (me :Cakra)
7. Siapkan 100 gr Tepung pro sedang (me: segitiga biru)
8. Gunakan 80 gr gula pasir (me: gula halus)
9. Gunakan 80 gr mentega (me: butter)
10. Gunakan 8 gr Ragi
11. Ambil 6 gr Garam
12. Gunakan 1 btr telur utuh
13. Siapkan 1 btr kuning telur
14. Ambil 40 ml susu cair

Langkah-langkah membuat Roti Sobek Keju (metode autolysis/overnight):

1. Bahan Biang : Campur air dan ragi, aduk rata, masukkan tepung, aduk rata dengan sendok atau spatula, diamkan sejam dalam suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas dan biarkan semalaman.
2. Keesokan harinya, Campur dalam wadah : (bahan kering) tepung pro tinggi dan sedang, gula dan ragi, lalu aduk rata.
3. Dalam wadah lain masukkan susu cair, gula dan telur,lalu aduk hingga merata sampai gula dan telur tercampur dengan susu (bahan cair)
4. Masukkan bahan basah ke dalam bahan cair sedikit demi sedikit hingga tercampur sempurna.
5. Masukkan bahan biang lalu uleni sampai kalis. Terakhir masukkan mentega dan garam,lalu uleni kembali sampai kalis elastis. (Melewati windowpane)
6. Bulatkan dan simpan wadah besar yg sdh dioleai minyak tipis2 dan ditutup kain.Diamkan kurleb 1 jam. Proofing pertama
7. Setelah 1 jam ulen sebentar sampai udara didlm adonan kelur,lalu bentuk sesuai selera. Sy beri isian keju mozza rella (diamkan sampai mengembang,proofing kedua)
8. Sebelum masuk kedalam oven diatasnya sy olesi mentega cair ditaburi keju mozza yang diparut.
9. Setelah keluar oven segera sy olesi susu evaporated. 1.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek keju (metode autolysis/overnight) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!