Bunda Sedang mencari ide resep gulai daun singkong + terong yang Sedap? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong + terong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong + terong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai daun singkong + terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai daun singkong + terong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Daun Singkong + Terong menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Daun Singkong + Terong:

1. Gunakan Terong Hijau
2. Gunakan Daun Singkong
3. Ambil santan
4. Ambil air
5. Siapkan Bumbu Halus
6. Sediakan bawang merah
7. Ambil bawang putih
8. Ambil cabai merah
9. Sediakan cabai keriting
10. Sediakan Bumbu Non Halus
11. Sediakan sereh
12. Ambil daun jeruk
13. Sediakan daun salam
14. Gunakan jahe
15. Siapkan lada putih
16. Siapkan garam dan VeTsin
17. Siapkan bubuk kunyit

Cara menyiapkan Gulai Daun Singkong + Terong:

1. Siapkan Bahan. Belah terong (saya gunakan terong hijau kecil panjang) cabik2 daun singkong (ambil bagian muda nya saja) lalu Cuci bersih. Peras Santan (saya gunakan santan kelapa supaya rasanya lebih alami dan gurih)
2. Siapkan Bumbu. Blender Bawang putih-Bawang merah-Cabe. Geprek jahe dan sereh. Cuci bersih daun salam dan daun jeruk
3. Buat kuah nya. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi, tambahkan bumbu non halus tumis hingga wanginya keluar, masukkan bubuk kunyit. Tuang santan, lalu aduk aduk supaya tidak pecah. Kekentalan santan dapat disesuaikan dengan selera.
4. Masukkan bahan. Tunggu hingga santan panas (tandaya mulai meletup), masukkan daun singkong dan terong. Boleh bersamaan karena terong yg saya gunakan yang kecil dan panjang. Aduk supaya santan tidak pecah. Masukkan lada, garam, vetsin, koreksi rasa. Tunggu hingga matang.
5. Selamat menikmati. Ini saya makan bersama hekeng goreng dan nasi hangat. Juara!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daun singkong + terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!