Kamu Sedang mencari ide resep sambalado tanak yang Enak Dan Mudah? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikan salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambalado tanak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambalado tanak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambalado tanak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambalado tanak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambalado tanak menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambalado tanak:

1. Siapkan Bahan utama :
2. Sediakan daun singkong
3. Gunakan teri jengki
4. Siapkan jengkol
5. Sediakan santan kental
6. Sediakan Bahan bumbu halus :
7. Gunakan cabe merah keriting
8. Ambil cabe rawit merah
9. Sediakan bawang merah
10. Ambil bawang putih
11. Ambil jahe
12. Gunakan kunyit
13. Sediakan Bahan pelengkap :
14. Sediakan lengkuas
15. Siapkan sereh
16. Siapkan daun salam
17. Sediakan daun jeruk
18. Gunakan daun kunyit
19. Gunakan Garam
20. Gunakan Kaldu jamur
21. Sediakan Air

Cara menyiapkan Sambalado tanak:

1. Rebus jengkol hingga agak empuk / setengah matang. Lalu potong sesuai selera.
2. Cuci bersih daun singkong, sisihkan. Cuci ikan teri 3-4 kali, lalu rendam sebentar dengan air panas, untuk mengurangi rasa asin.
3. Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Cuci bersih sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit.
4. Tumis bumbu halus, sereh (geprek), lengkuas (geprek), daun salam, daun jeruk dan daun kunyit dengan sedikit minyak hingga harum. Siapkan juga santan kental dan setengah gelas air.
5. Jika bumbu sudah harum / matang, masukan santan, aduk sebentar lalu tambahkan air. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
6. Masukan ikan teri, jengkol, dan daun singkong (sebelum dimasak, potong-potong daun singkong menjadi agak kecil agar ketika di masak tidak menggumpal). Beri garam, dan kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa.
7. Masak dengan api sedang cenderung kecil, aduk terus agar santan tidak gosong, masak selama -+ 2 jam hingga santan mengering (aku cuma 1,5 jam, soalnya si bayi keburu bete main sendirian 😅)
8. Setelah kering dan warna menjadi agak gelap angkat dan tata dipiring, sambalado tanak pun siap disajikan 👩🏻‍🍳

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambalado tanak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!