Kamu Sedang mencari inspirasi resep anyang sayur || urap khas minang yang Lezat Sekali? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal anyang sayur || urap khas minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. urap khas minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Anda bisa membuat Anyang Sayur || Urap Khas Minang memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Anyang Sayur || Urap Khas Minang:

1. Siapkan ✅Bahan Sayuran :
2. Gunakan daun pepaya muda (termasuk pucuknya)
3. Ambil toge
4. Siapkan kacang panjang
5. Gunakan ✅Bahan utk merebus sayuran/bumbu :
6. Siapkan air
7. Ambil daun jambu biji (diremas-remas)
8. Gunakan ✅Bahan bumbu :
9. Siapkan kelapa parut segar (putihnya saja) dari 1/2 buah kelapa
10. Ambil jeruk nipis (diperas airnya)
11. Gunakan cabe merah keriting
12. Siapkan bawang merah
13. Ambil bawang putih
14. Ambil ikan badaruak
15. Ambil garam (disesuaikan dg selera, klo kurang ditambah)
16. Ambil gula (tambahan sy krn sy suka ada manisnya gula)

Langkah-langkah membuat Anyang Sayur || Urap Khas Minang:

1. Siapkan bahan. Pastikan sudah higienis. Siangi, potong2 sayur dan bumbu. Daun pepaya di langkah ini sy buang tangkai saja, belum sy potong2 daunnya. Klo mau potong2 dulu boleh juga. Sisihkan - (lihat tips)
2. Panggang bolak-balik ikan diatas api kompor hingga matang kecoklatan dan mengeluarkan wangi khas. Didihkan air, blansir (rebus) cabe dan bawang selama 3 menit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan
3. Lanjut rebus toge dan kacang panjang selama 3 menit, angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan daun pepaya, rebus bersama daun jambu biji yg sdh diremas. Masak selama 5 menit hingga daun pepaya lunak. Angkat, tiriskan. Buang daun jambunya. Jika sdh agak dingin, potong2 daun pepaya, kemudian peras airnya. Sisihkan
4. Membuat bumbu anyang : ulek halus semua bumbu dalam cobek kecuali kelapa parut dan jeruk nipis. Setelah cukup halus, masukkan kelapa parut segar, ulek juga hingga cukup halus. Campur rata kelapa dg bumbu. Selanjutnya beri perasan air jeruk nipis. Adukrata. Cek rasa, apakah sdh sesuai dg selera.
5. Masukkan semua sayuran yg sdh direbus. Campur rata.
6. Hidangkan segera. Klo di Pariaman, mnrt uni Des anyang ini adalah makanan pambuko salero (makanan pembuka selera). Renyah, Seger, Gurih

Urap Khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!