Bunda Sedang mencari inspirasi resep urap sayuran (kelapa sangrai) yang Sempurna? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. andaikan keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran (kelapa sangrai) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayuran (kelapa sangrai), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan urap sayuran (kelapa sangrai) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat urap sayuran (kelapa sangrai) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Urap Sayuran (kelapa sangrai) memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Urap Sayuran (kelapa sangrai):

1. Sediakan Bumbu halus/serundeng ::
2. Siapkan kelapa parut (pilih yang muda ya)
3. Ambil bawang merah
4. Sediakan bawang putih
5. Siapkan Cabe merah keriting
6. Ambil Kencur
7. Sediakan Daun jeruk
8. Gunakan Daun salam
9. Ambil Lengkuas
10. Ambil Air
11. Ambil Garam
12. Gunakan Gula
13. Ambil Sayurannya :: Toge, Daun bayam, Kacang panjang, dan Kol

Cara membuat Urap Sayuran (kelapa sangrai):

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Blender cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kencur dengan sedikit air. Nanti tekstur bumbu halusnya agak kental ya.
3. Siapkan wajan, beri sedikit minyak. Tuang bumbu halus tadi disertai lengkuas yang sudah digeprek, daun jeruk, dan daun salam. Aduk2 sekitar 5 menitan dengan api kecil.
4. Masukkan kelapa parut. Aduk rata. Masak dengan api kecil. Awal mula kelapa parut masih menggumpal, nantinya akan berubah kering dan tidak menggumpal lagi.. tapi harus sabar(^o^)丿
5. Tambahkan garam dan gula, cicipi rasa. Ini aku sangrai sekitar 50 menit ya karena pake api kecil banget supaya ga terlalu cepet gosong bagian bawahnya. Kalo udah matang, matikan api. Sisihkan.
6. Rebus air, masukkan sayurannya. Rebus sebentar saja, agar tidak terlalu layu (kecuali kacang panjang yang lebih keras dari sayuran lainnya). Angkat.
7. Siapkan piring, taruh sayuran dan tuang dengan serundeng kelapa tadi. Lebih enak dimakan pake kerupuk putih dan tempe goreng (ﾉ>ω<)ﾉ

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat urap sayuran (kelapa sangrai) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!