Sedang mencari inspirasi resep mangut lele khas yogjakarta yang Lezat Sekali? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. bila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele khas yogjakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele khas yogjakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele khas yogjakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele khas yogjakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut Lele khas Yogjakarta menggunakan 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Lele khas Yogjakarta:
- Gunakan ๐ฟBahan masakan:
- Gunakan lele cuci bersih, kerat2 badannya
- Ambil cuka masak/jeruk nipis
- Gunakan tahu putih(optional)
- Gunakan tomat (skip)
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Sediakan batang sereh di geprek
- Sediakan cabe rawit
- Siapkan air putih
- Gunakan Santan segitiga
- Gunakan peres gula pasir
- Gunakan Daun kemangi disesuaikan selera
- Siapkan bawang merah iris2 tipis serong
- Ambil bawang putih iris2 tipis
- Sediakan ๐ฟBumbu dihaluskan
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Siapkan cabe rawit
- Siapkan cabe merah besar
- Ambil jahe
- Sediakan lengkuas
- Siapkan kunyit
- Sediakan kemiri
- Siapkan kencur (sy skip)
- Ambil garam
- Ambil peres bubuk kaldu
- Ambil merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele khas Yogjakarta:
- Cuci bersih lele lalu tuang cuka masak. Balurkan ke tubuh dan diamkan 5 mnt lalu bilas kembali hingga bersih. Kerat2 badannya lalu goreng. Jng terlalu kering yah
- Siapkan bumbu yg sdh di haluskan, lalu tumis irisan bawang putih dan bawang merah. Lalu masukkan bumbu halus aduk2 rata sampai tercium wangi. Setelah itu tambahkan air separuh dl. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh
- Lalu masukkan santan dan gula, bubuk kaldu, cabe rawit dan tambahkan kembali sisa air. Aduk aduk rata selama 5-10 menit supaya santan tercampur rata tdk pecah. Lalu masukkan lele
- Setelah itu masukkan tahu aduk aduk rata baru masukkan daun kemangi. Aduk kembali. Dan matikan api. Mangut lele pedas ini enak banget.. ๐๐
- Makannya dng nasi hangat duhhh sedap benar..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele khas yogjakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
