Lagi mencari inspirasi resep dadar gulung jagung yang Lezat Sekali? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. seandainya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar gulung jagung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar gulung jagung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dadar gulung jagung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dadar gulung jagung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dadar Gulung Jagung memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dadar Gulung Jagung:

1. Sediakan ✔ Bahan kulit dadar gulung:
2. Sediakan 60-70 gr tepung terigu
3. Siapkan 140-160 ml santan
4. Ambil 1 Butir telur (ukuran kecil) (kebetulan ada telur yg kecil bgt)
5. Siapkan Sejumput garam
6. Gunakan 1/3 Sdm tepung tapioka/kanji
7. Sediakan Secukupnya minyak (untuk olesan teflon)
8. Siapkan Secukupnya pewarna makanan jika ingin diberi motif
9. Siapkan ✔ Bahan creamy corn and cheese :
10. Siapkan 2 Bonggol jagung manis ukuran sedang (sisir/pipil)
11. Gunakan 150 ml susu full cream
12. Ambil 25 gr keju parut (sesuai selera)
13. Sediakan 1 Sdm gula pasir (sesuai selera)
14. Gunakan 1 Sdm margarin
15. Siapkan 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air

Cara membuat Dadar Gulung Jagung:

1. Buat isiannya dahulu, campur semua bahan, kecuali keju dan larutan maizena, saat susu sudah mendidih masukkan keju, aduk2, tes rasa lalu terakhir masukkan larutan maizena, aduk2 hingga mengental lalu matikan api dan biarkan hingga uap panas hilang.
2. Untuk kulit dadar gulung, campur semua bahan kulit, kecuali minyak yaaa
3. Aduk2 menggunakan whisk sampai tercampur rata dan mengkilap.
4. Untuk motif, ambil 2 sendok adonan beri pewarna makanan lalu aduk rata.
5. Oles teflon dengan minyak menggunakan bantuan tissue (jika ingin kulit mulus, oles sedikit saja dan tuang saat teflon blm terlalu panas, jika ingin kulitnya berlubang2, oles minyak agak banyak dan tuang adonan saat teflon benar2 panas)
6. Tuang adonan dengan pewarna terlebih dahulu, motif bebas ya, biarkan adoan motif mulai mengering, lalu tuang adonan putih, tuang di tengah ya lalu ratakan ke pinggir.
7. Setelah bagian atas mengering, angkat, lakukan hingga adonan habis. Selanjutnya beri isi 1 Sdm lalu gulung seperti biasa. Selamat mencoba 😊
8. Lumeeer 😉

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dadar gulung jagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!